Les expéditions intérieures de saké, qui ont dépassé 1973 million de kilolitres en 170, sont tombées à 2018 49 kilolitres au cours de l'exercice 3. Bien qu'il soit tombé sous le tiers de son sommet, chaque brasseur de saké fait de nouveaux efforts pour exporter du saké à l'étranger.
Dans de telles circonstances, la Chine a récemment connu une forte croissance des exportations de saké.
Les riches en Chine, qui peuvent se permettre l’économie et prendre soin de leur santé, préfèrent le saké cher, et les jeunes chinois le considèrent également comme «à la mode pour le bien».
Grâce à cela, la Chine, qui était le troisième plus grand exportateur de saké, a maintenant dépassé Hong Kong et atteint la deuxième place après les États-Unis! De plus, le taux d'augmentation des exportations de saké par rapport à l'année précédente a dépassé les États-Unis pour devenir la première place!
Cette fois
- Pourquoi les voyageurs chinois s'envolent au Japon
- Continuez vers l'Amérique et Paris! Concours de saké également organisé en Chine
- Déréglementation des restrictions à l'importation chinoises sur le Japon et perspectives d'avenir pour les importations de saké
- Le boom du saké Junmai chez les femmes dans le drame chinois!?
Je vais vous présenter.
[Sake popularité en Chine] Pourquoi les touristes chinois s'envolent-ils?
https://www.instagram.com/p/BfDB7DagrYm/
Il fut un temps où le mot «achat d'explosion» était fréquemment utilisé dans les médias, et de nombreux touristes chinois ont visité le Japon et ont vu des images d'achats en masse dans des magasins d'électroménagers.
Est-ce que tout le monde avait l'air étrange de voir une telle vidéo?
Pourquoi tant de touristes chinois n'ont-ils jamais visité le Japon auparavant, mais soudain, ils sont venus au Japon?
La cause en est l'assouplissement du visa délivré par le Japonに あ り ま す.
① 【La popularité du saké en Chine】 Entrée unique supprimée pour les riches
Auparavant, une seule entrée était limitée à un mois de séjour au Japon et expirait une fois que vous avez quitté le Japon.La date d'expiration est portée à 3 ans en raison de l'assouplissement du visa(Bien qu'il soit limité aux personnes et aux familles financières).
② 【Cause du saké populaire en Chine】 Le nombre de séjours augmente également
Pour les Chinois à revenu élevé, un seul séjour est de 1 jours et le visa est valable 90 ansÉtendu à
Il est trop évident que «laisser tomber de l'argent au Japon», mais si vous relâchez autant, vous voudrez retourner au Japon.
③ [Cause de la popularité du saké en Chine] Simplification de la procédure de visa: Partie 1 "Présentation de la carte Gold" OK!
Les documents de confirmation financièreCarte de crédit internationale or ou mieuxIl a dit que ce serait bien (uniquement pour le tourisme primaire pour les visites personnelles), et qu'il n'avait plus besoin de se précipiter pour collecter des documents de preuve de revenu.
④ 【Cause de la popularité du saké en Chine】 Simplification de la procédure de visa: la partie XNUMX «Application Internet» est OK!
Considérant la tendance en Chine qui se concentre principalement sur les informations Internet plutôt que sur le papier,Application sur InternetMaintenant, accepte également.
Les visas de demande en ligne sont actuellement limités aux visas de séjour de groupe dans les 15 jours pour les clients de groupe qui ne peuvent entrer dans le pays qu'une seule fois pendant la période de validité, mais devraient à l'avenir s'étendre au visa pour les clients individuels.
Résultat: le nombre de visas a été multiplié par 6 environ → Cela a également conduit à la popularité du saké en Chine!
Comme décrit ci-dessus, la délivrance simplifiée de visas à la Chine augmente d'année en année et le nombre de visas délivrés en 2013 était de 97 XNUMX.Porté à 2018 millions en 545.
Mais pourquoi tant de Chinois visitent le Japon, même si leurs visas ont été simplifiés?
[Sake popularité en Chine] marque japonaise de confiance
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La principale raison pour laquelle les Chinois visitent le Japon estVisites, restaurants et boutiques. Et des examens médicaux dans des institutions médicales dotées de technologies médicales avancées qui soutiennent le JaponEst également l'un des objectifs.
Une indication de la popularité du saké en Chine! Les trois principaux achats de nourriture sont le 3er saké, le 1e chocolat, le 2e biscuit
Les achats dans la ville électrique d'Akihabara et les magasins de la marque Ginza continuent d'être populaires, mais la chasse à la bombe a disparu dans le passé et, récemment, en plus de l'électronique et des produits de marque de luxe,Cuisine japonaise et articles diversLes intérêts des Chinois se développent.
Top des achats alimentairesLe saké a une différence de 2 points par rapport au chocolat de deuxième rang, est pris en charge par un large éventail de clients et présente un haut degré de satisfaction après l'achat.Vous pouvez voir ça.
Au magasin d'alcools d'Ishikawa à la gare d'Akita.
Boue d'or principale Noshiro brassant TachiLe prix est de 10 8 yens.
L'or en titane de Kitayuki double, mais il semble que seules les bouteilles sont chères. Alors, y a-t-il un prix plus élevé pour l'amour que cela?
Je ne peux pas me permettre ce prix d'un Grand Cru de Bourgogne ... pic.twitter.com/w06pJuNR1L- Double riz ancien @ saké bocchi amusant et gracieux (@ kodaimai2) 27 juillet 2019
Eh bien, voici le problème.
Quelle est la marque de saké que les Chinois préfèrent acheter?
Dassai?
Certes, Dassai est un saké populaire en Chine, mais il n'est pas si bon marché.
な ん とBrasserie Kikusui Sake Daiginjo pour 1 10 yens par bouteille!
La collecte d'alcool est courante en Europe et à Hong Kong, mais il y a aussi beaucoup de gens qui collectent le saké comme un atout en Chine!
Pour eux,Le saké est une boisson bon marché par rapport au vin. 1 10 yens par bouteille ne semblent pas chersI.
La confiance dans la technologie médicale japonaise a conduit à la popularité du saké en Chine
Dans un lieu un peu insolite, quelques chinois visitent le tourisme médical.
彼 ら はDépistage dans un hôpital japonais équipé d'un équipement médical de pointe pour la détection précoce du cancerNous participons à une tournée à recevoir. C'est pourquoi les riches de Chine déplacent désormais leur conscience des biens vers la santé.
Ils obtiennent les résultats d'un bilan de santé et profitent de la cuisine japonaise "réputée pour sa longévité", sont surpris par le goût délicat du saké et retournent en Chine pour retourner dans un restaurant japonais. .
Diffusion SNS de la cuisine japonaise et de l'expérience du saké! Populaire auprès des jeunes chinois
https://www.instagram.com/p/BzWA52nlIOI/
Les Chinois ne lisent pas beaucoup les journaux,La population Internet est l'une des plus importantes au monde. Sensible aux informations en ligne et au bouche à oreille, les inondations d'informations au Japonし て い ま す.
Ils ont lu un article sur «la nourriture japonaise pleine d'umami mais de goût léger» publié par un blogueur chinois qui a visité le Japon, et ont appris sur Instagram que «le saké va bien avec une nourriture chinoise riche».
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Les jeunes sont particulièrement sensibles aux informations en ligne.Les jeunes japonais sont imprimés avec "le saké est la boisson d'un oncle" et "la liqueur de Mimasu", mais les jeunes chinois sont dans un état de saké simple. Il est très à la mode de boire du saké que les gens riches louent en ligne,
Cliquez ici pour "Mimasake"↓
Ali Ma Ma※Selon l'annonce de 2018, les tendances suivantes peuvent être observées en Chine.
- Les femmes constituent la majorité des principaux consommateurs de saké japonais
- Les grands consommateurs de saké âgés de 24 à 39 ans
- En revanche, les hommes de 35 à 60 ans boivent principalement du saké national chinois `` saké blanc ''
En d'autres termes, le saké que les jeunes femmes boivent est un saké «à la mode». A l'inverse, le soi-disant saké blanc que le soi-disant oncle de plus de 35 ans※Semble avoir l'impression de "saké japonais" au Japon comme "oncle-like".
Les jeunes chinois perçoivent leur propre saké national, le "saké blanc", comme suit.
[La popularité du saké en Chine] Également liée à l'augmentation des «peurs»
La teneur en alcool du saké blanc est de 50 degrés. Vient assez raide.
De plus, certaines personnes ont récemment commencé à boire des cocktails, mais la plupart des gens ne boivent pas de vin blanc. Vous devez boire directement.
LàUn taux d'alcool élevé et un arôme puissant vous rendent malade, Et récemment ont été évités.
Soit dit en passant, le nombre de jeunes qui n'aiment pas la Fête du Printemps le 1er janvier du calendrier lunaire a récemment augmenté. Appelons-les "TerribleMais ils détestent parce qu'ils n'ont ni argent ni corps. "
En termes d'argent, vous devez distribuer des boules de nouvel an comme au Japon, donc le nombre de banquets augmentera, donc vos poches deviendront froides, mais en termes de santé, vous serez obligé de boire de l'alcool à haute teneur en alcool que vous ne buvez pas habituellement, et vous briserez votre condition physique Pour cette raison, le nombre de jeunes qui n'aiment pas la Fête du Printemps augmente.
[Le saké japonais populaire en Chine] La nourriture japonaise est saine et le saké est à la mode
À l'inverse, étant donné que la nourriture japonaise a été inscrite au patrimoine culturel immatériel mondial de l'UNESCO, il a été reconnu en Chine que la nourriture japonaise était le style de repas idéal pour maintenir la santé et a expérimenté la nourriture et le saké japonais lors d'un voyage au Japon. Le boom japonais en Chine s'accélère sous l'effet des riches aisés.
Ces dernières années, la popularité de la nourriture et du saké japonais en Chine a été prouvée par des données.
[La popularité du saké en Chine] Le volume des exportations de saké est faible aux États-Unis
Les États-Unis sont la principale destination d'exportation du saké. Je voudrais dire que Hong Kong est la même qu'avant, mais en raison de l'instabilité politique de ces dernières années,Le volume des exportations vers Hong Kong, qui était un marché haut de gamme, s'est stabilisé.
La deuxième plus grande exportation de saké au monde vers la Chine!
C'est là que la Chine se démarque.
De janvier à juillet du premier semestre 2019, Hong Kong est loin devant Hong Kong en quantité et en valeur.
| 2018 年 | 2019 (janvier à juillet) | |||
|---|---|---|---|---|
| Quantité (kilolitre) | Montant (millions de yens) | Quantité (kilolitre) | Montant (millions de yens) | |
| アメリカ | 5,952 | 6,313 | 3,934 (+ 12%) |
4,110 (+ 13%) |
| 香港 | 2,097 | 3,774 | 1,196 (+ 1%) |
2,362 (+ 21%) |
| 中国 | 4,146 | 3,587 | 3,040 (+ 28%) |
2,888 (+ 49%) |
* Les chiffres entre parenthèses indiquent les changements d'une année sur l'autre
* Créé par l'auteur sur la base des données du ministère de l'Agriculture, des Forêts et de la Pêche
À cet égard, la Chine a un taux d'une année sur l'autre plus élevé que les États-Unis et Hong Kong.
La Chine est susceptible de devenir un pays notable pour l'industrie du saké à l'avenir.
- Les principales zones de consommation en Chine sont les zones côtières telles que le delta de la rivière des Perles, le Jiangsu, le Zhejiang et Pékin.
- Il y a encore peu de restaurants japonais dans les zones intérieures et la consommation de saké est encore faible.
- La popularité du saké est concentrée sur certaines marques bien connues, et très peu de gens savent qu'il existe de nombreuses marques de saké.
Ces phénomènes pourraient augmenter la croissance du saké en Chine à l'avenirCela signifie qu'il y en a.
En réponse à la popularité du saké japonais en Chine, les fabricants de saké japonais visitent également Pékin
Un marché énorme qui continuera de croître en tant que grand marché.Le boom du saké en Chine a été manqué, et le président et les brasseurs de sept marques de saké célèbres, telles que la célèbre marque de saké, Southern Beauty, Drunk Whale, ont ouvert une entreprise d'exportation de saké en avril 7. Assister à la réception.
Nous essayons de séduire les consommateurs chinois.
De plus, la brasserie Shirataki Sake (préfecture de Niigata) a également participé à cette réception.
En Chine, des mesures d'importation ont été prises dans 10 préfectures, dont Tokyo, touchées par le grand tremblement de terre du Japon oriental.Shirataki Shuzo utilise du Kamisenwakasui, qui est brassé en utilisant la même technologie dans son usine sœur dans la région du Kansai, et l'utilise en Chine. Fourni à la personne.
Je vois, tu avais cette main! C'est vrai.
La popularité du saké en Chine est là aussi! Pas un restaurant français ni italien, les restaurants japonais se précipitent dans les restaurants chinois bondés
L'Institut d'évaluation du Bijutsu a annoncé le taux de croissance des restaurants japonais en Chine.
Désolé pour le matériel légèrement ancien, mais selon le `` Livre blanc sur les aliments et boissons chinois 2017 ''Le nombre de restaurants japonais est passé de 2016 27,745 début 35,047 à 7,300 XNUMX à la fin de l'année, soit une augmentation de XNUMX XNUMX. C'est le premier restaurant qui propose une cuisine internationale parmi un groupe de restaurants pleins de plats chinois variés.
Bien que la nourriture et le saké japonais continuent d'être populaires aux États-Unis, la plupart du saké consommé aux États-Unis est du saké produit aux États-Unis. Jusqu'à présent, la qualité du saké fabriqué aux États-Unis était implacable, mais récemment certaines brasseries ont remporté des prix lors de foires.
Le riz au saké, qui est la matière première du saké, utilise le Yamada Nishiki, qui est considéré comme la plus haute qualité au Japon, et on peut dire que le brassage du saké japonais devient plus difficile à détendre.
Cliquez ici pour "Sake made in the United States"↓
Bien qu'il s'agisse d'une vaste Chine, ce n'est actuellement que le numéro un aux États-Unis, mais il est très attendu que le nombre de restaurants japonais augmente encore en Chine et que la popularité du saké fabriqué au Japon augmente.
La preuve en est le "SAKE-China" qui s'est tenu à Pékin.
[La popularité du saké en Chine] Concours de saké "2019 SAKE-China" à Pékin
"Daiginjo Kagamida" de la brasserie de saké Chitosemori (ville de Kazuno, préfecture d'Akita) a remporté le prix le plus élevé dans la section "Daiginjo" du "SAKE-China Japan Sake Sake Fair" où les consommateurs chinois dégustent et choisissent leur saké préféré. Il a remporté le Platinum Award. ''
China Sake Fair Chitosemori Sake Brewery “Kamida” remporte le plus haut prix de Daiginjo | https://t.co/39x8zz1mqr
- Tomo (Aichi) (@ tomo20030628) 24 août 2019
"SAKE-China" est une entreprise alimentaire japonaise et chinoise co-hébergée en Chine,Salon du saké japonais par le chinois généralEst. Ils sontDes jeunes chinois qui ne sont pas des experts en saké, mais au centre du marché de la prochaine générationEst presque.
Par conséquent, pour l'industrie du saké qui vise le marché chinois à l'avenir, SAKE-China connaît leur goût et vise à augmenter les ventes de saké en fabriquant du saké qui correspond au goût du chinois.
Saké primé 2019 en Chine
Au fait, c'est l'annonce d'une marque de saké gagnante tant attendue.
Golden Dragon Award
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Le saké le mieux classé dans chaque catégorie est le "Bon-Gold" de Yoshihira Kato (ville de Sabae, préfecture de Fukui).
Avec un parfum clair et un goût avec une forte présence, il est très apprécié des femmes et a remporté la première place! À l'heure actuelle, il est exporté dans 1 pays à travers le monde, il est donc probable que leurs goûts à l'étranger aient été bien étudiés.
Quel est le saké le plus populaire en Chine qui a remporté le plus de catégories?
La brasserie Watanabe Sake (ville d'Hibi, préfecture de Gifu) a reçu le prix le plus élevé. La brasserie est également célèbre pour faire du saké américain avec deux américains et trois pattes.
Cliquez ici pour "American Kurajin Kodi"
↓
Au cours de l'exercice 2019, la collection d'expositions était de 40 et le nombre total d'expositions était de 108. Bien qu'elle soit légèrement inférieure à 2018 brasseries et 62 bouteilles en 137, la Chine est après tout un vaste pays.
J'aimerais que vous participiez au brassage du saké par tous les moyens pour le développement du saké à l'avenir!
Les restrictions à l'importation et les problèmes tarifaires chinois entravent la popularité du saké en Chine
Bien que les sites Web japonais affirment que le boom du saké en Chine est authentique et qu'il est en rupture de stock, même à deux fois le prix, la Chine n'accepte pas nécessairement le saké ouvert à 100%.
Refus d'acceptation de 10 préfectures
Comme mentionné ci-dessus, l'Administration d'État pour la supervision, l'inspection et la quarantaine de la qualité de la Chine a spécifié en 2011 les 10 préfectures, y compris Tokyo et Chiba, comme zones de contamination radioactive en raison du grand tremblement de terre du Japon oriental, et y a produit des denrées alimentaires, des produits agricoles et des aliments pour animaux. L'importation et la vente de sont interdites.
Outre les 10 préfectures ci-dessus,
- Demander un certificat d'origine délivré par l'autorité compétente
- Droit d'importation de 40% sur le saké japonais
- Plus 10% de taxe de vente et TVA
Le saké chinois a grimpé à deux à trois fois le prix du Japon, ce qui en fait une boisson très chère.
Mais il y a de bonnes nouvelles.
Suite à la popularité du saké en Chine, les restrictions à l'importation n'ont été levées que pour le riz Niigata
Koshihikari possède la position la plus élevée dans le riz cuit. En novembre 2018, le riz de la préfecture de Niigata, où il est produit,La Chine lève les mesures de suspension des importationsし ま し た.
La Chine a assoupli les restrictions à l'importation pour la première fois en sept ans!
La raison pour laquelle les importations de Koshihikari ont été assouplies s'est répandue, en disant que "Koshihikari que j'ai mangé en voyageant dans la préfecture de Niigata était délicieux! Je ne peux pas oublier ce goût même quand je reviens en Chine"C'était ma supposition, mais c'était impossible!
Cliquez ici pour "Saké fait avec seulement 5% de Niigata Classic Koshihikari"↓
Les restrictions à l'importation de riz ont été levées uniquement pour le riz cultivé dans la préfecture de Niigata,Il est prévu que les restrictions à l'importation seront levées à l'avenir pour le riz et le saké autres que la préfecture de NiigataDevient plus lumineux!
[La popularité du saké en Chine] En 2019, le pays que les Chinois veulent visiter est le Japon, la ville est Tokyo
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Soit dit en passant, les Chinois veulent visiter le Japon à l'avenir, mais selon le `` Japan Brand Survey 2019 '' publié et annoncé par Dentsu dans le monde entier,Le Japon est le premier pays à visiter à l'avenir77.4% des personnes interrogées ont déclaré: "L'horaire de voyage n'a pas encore été décidé, mais j'aimerais y aller un jour."
Parmi eux, Hong Kong a la plus haute intention de visiter le Japon, mais la Chine n'a pas perdu.
Selon la plus grande agence de voyages de Chine,La destination de voyage à l'étranger la plus populaire pour les chinois était l'île de villégiature de Phuket en 2017, mais Tokyo était la première place en 2018.
Avec les Jeux Olympiques et Paralympiques à l'horizon, de nouvelles arrivées de Chine sont attendues à l'avenir.
Beaucoup de gens visitent le Japon, visitent Niigata à moins d'une heure 1 minutes de Tokyo, mangent Koshihikari de Hokahoka, boivent du saké Niigata, reviennent en Chine, partagent à quel point le riz et le saké Niigata sont délicieux Si vous le faites, j'espère que le gouvernement chinois prendra des mesures pour lever les restrictions sur les importations de saké.
Cliquez ici pour "Visite de la brasserie de Niigata et de l'île de Sado / Informations Onsen"↓
Conclusion: le drame télévisé "Moon Moon" suscite un intérêt populaire en Chine!?
https://www.youtube.com/watch?v=P_WuF4CvdmI
Vous savez que c'est l'empereur de Qin qui a réalisé l'unité de la Chine. Mais sa grand-mère※Connaissiez-vous le grand garçon, "Shintaro"?
Un drame chinois, la première impératrice de l'histoire chinoise, régna 1000 ans avant Takenori Tenno, qui régna comme impératrice chinoise Il a été diffusé de 2015 à 2016.
Il semble que les femmes préfèrent regarder le drame principal dans tous les pays, et en Chine, de nombreux téléspectateurs du drame sont des femmes.
Le saké qui est bu dans ce drame est "芈 shu", un pur saké Junmai avec une teneur en alcool de 5%.
"Sake" est un saké conçu pour ce drame, et à l'époque, "Mois Ninja, Sake (vous pouvez apprécier Sake en regardant la lune)" était populaire parmi les femmes. Toi.
Ce saké est non seulement caractérisé par une faible teneur en alcool, mais contribue également à la beauté et à la santé en utilisant du koji ainsi que du saké, et a été conçu pour les femmes seulement deux mois. On dit que les ventes de 2 2000 yuans, environ 3 millions de yens! (◎ _ ◎;)
Même maintenant, de nombreux fans de saké japonais en Chine peuvent être déduits du fait qu'ils sont des femmes, il semble donc que leurs habitudes de consommation d'alcool en regardant la télévision conduiront à l'essor du saké.
Cependant, nous, les femmes japonaises, savons déjà que le saké est une boisson qui contribue à la beauté et à la santé.
- Les acides aminés du saké rendent votre peau brillante
- Le-glucosylglycérol à partir de saké rend le collagène
- Le saké a un effet de croissance des cheveux
- Le saké supprime la cause du vieillissement, la saccharification
- La bonne quantité de saké prévient la démence
- Les régions qui boivent du saké sont moins susceptibles d'avoir un cancer du foie
- L'ALA, un composant du saké, empêche la glycémie de monter
- L'ALA, un ingrédient du saké, est utile pour la grossesse
Il n'y a pas de foret.
Cliquez ici pour "Effets du saké japonais pour les femmes"↓
Boire et boire, appliquer et embellir la peau [L’effet du saké est trop puissant]
"Amulette" au lieu de "芈 Saké"
"Ashu" n'est pas vendu au Japon, mais "Amure" est une boisson à faible teneur en alcool qui combine quatre fruits de saison et le saké. Populaire auprès des femmes ayant une conscience esthétique élevée.
Bien qu'il soit fruité et facile à boire, il est basé sur le saké, vous pouvez donc vous attendre au même effet de beauté que «芈» de «芈».
Il n'est pas nécessaire d'être un enfant puissant pour unifier la vaste Chine, alors un jour, certaines femmes voudront embrasser leur enfant mignon.
Sake que je voudrais recommander à de telles personnes. L'ALA inclus dans le saké aide également à la grossesse.
Cliquez ici pour "Les bases du maintien de la santé et de la prévention du vieillissement: comment rajeunir les mitochondries"↓
Si vous n'êtes pas bon en alcool ou si vous voulez vous débarrasser de la froideur, pourquoi ne pas essayer d'abord un saké aux fruits à faible teneur en alcool.
Matériaux de référence
·Groupe à mi-temps "légende spécialiste-Ali Ma Ma Hari Ali Ba Ba"
·JETRO "Enquête sur la consommation alimentaire au Japon en Chine"
