C'est la saison où de délicieux ingrédients viennent de la mer, de la montagne et du village.
Le saké apparaît également comme “tôt en automne” et “Hiya-oroshi” lorsque la nouvelle liqueur de printemps arrive à maturité et est prête à boire.
Et comme si elle attendait cette saison, l'appétit qui a diminué pendant l'été est maintenant en pleine floraison!
Cependant, si je mange trop, je serai étonné de la valeur sur la balance le lendemain.
Par conséquent, le konjac est un régime populaire pour les aliments que vous souhaitez recommander. De nos jours, il existe de nombreux types de konjac et il peut être utilisé pour divers plats.
Cette fois-ci, nous allons présenter une recette de konjac qui peut être utilisée comme collation pour prévenir ou rétablir le gain de poids.
Un trésor de fibres alimentaires, Konjac
En plus du oden, le konjac était toujours dans la nourriture bouillie préparée par ma mère. Il était tordu ou déchiré et était utilisé de différentes manières par la famille.
Konjac a été actif comme agent de nettoyage de l'estomac parce qu'il est difficile à digérer, mais il attire également l'attention en tant qu'aliment diététique et aliment diététique qui fait gonfler l'estomac avec peu de calories.
SurtoutUne fibre végétale appelée «konjac mannan» améliore la flore intestinale du cholestérol et réduit le risque de maladie intestinale, abaissant le cholestérolOn dit qu'il y en a.
De plus, les ingrédients contenus dans le konjacAmélioration des problèmes de peauIl y a aussi des recherches qui aident.
Combien de calories dans Konjac sont utiles pour suivre un régime?
Konjac97% est constitué d'humidité. Donc, la calorie par 100g est seulement 7kcal.
Utilisez du konjac pour le steak et le shirataki au lieu des pâtes afin de réduire les calories.
En outre, le konjac peut être assaisonné de n'importe quelle manière, il peut donc être préparé dans une large gamme de snacks à base de saké japonais.
Avant de préparer des collations au konjac, je souhaite maîtriser la méthode de préparation du konjac.
Le konjac a une odeur particulière, il est donc généralement nécessaire de «préparer» et de préparer pour la cuisson.
Mais quand vous le faites bouillir, c'est-à-dire quand vous le faites chauffer,
- Konjac durcit
- Perte d'élasticité
- Le goût est difficile à pénétrer
Ce n’est pas si bon pour Konjac.
Vous voudrez peut-être faire attention, surtout si vous voulez l'utiliser à la place des pâtes, des nouilles crues ou des nouilles chinoises.
Néanmoins, pour ceux qui veulent enlever les accumulateurs, nous allons introduire une méthode de préparation plus simple et plus rapide sans affecter la texture.
Il suffit de presser le sucre et d'attendre 3 quelques minutes avant de préparer des collations au konjac
Normalement, faites bouillir dans de l'eau bouillante ou dans une poêle. N'est-ce pas assez encombrant?
Tel tempsAvalons le sucre.
En pressant le sucre et en le plaçant pour 2 à 3, l'eau de konjac est évacuée en raison de la pression osmotique. Comme il y a un vide à l'endroit où il y avait de l'humidité, le goût sera facilement trempé.
で す.
Après cela, si vous jetez l'eau, assaisonnez-la et mettez-la au réfrigérateur, elle aura bon goût.
Si vous voulez manger du konnyaku avec une texture chaude, veillez à ne pas le faire bouillir..
Il me semble que le konjac a un goût plus on le fait bouillir.
“Recette de snacks sucrés” avec “de la farine de konnyaku” laissée par la fabrication du konjac
Voir ce post sur Instagram
Nombreux sont ceux qui ont voulu fabriquer eux-mêmes du konjac et ont acheté de la farine de konjac par correspondance.
La farine de konjac augmente sa viscosité lorsque de l'eau est ajoutée et sa viscosité est utilisée non seulement pour la fabrication du konjac mais également pour la cuisson, le pain et les desserts.
Recette de collations à base de saké japonais avec de la farine de konjac
Voir ce post sur Instagram
Une collation à base d'un couple sain de farine d'okara et de konjac. L'assaisonnement est fait à l'aide de granulés de poulet frit et de boulettes de crevettes et de crevettes frites.
Faites-en beaucoup, congelez-le, décongelez-le et utilisez-le pour le rendre croquant comme de la viande.
Vous trouverez ci-dessous une recette de Kitamura Shoten qui traite une large gamme de vins, de bières et d’autres boissons alcoolisées aux nécessités quotidiennes.
Farine de Konjac: 20g
Hydroxyde de calcium: 1.5g
Oeuf: 1 / 2
* La recette référencée étant destinée aux personnes 10, nous introduisons la moitié du montant.
Comment faire:
- Mettez l'eau tiède 400cc dans un bol, ajoutez la farine de konjac et remuez jusqu'à épaississement.
- Dans un petit bol, mélanger l’eau 10cc et l’hydroxyde de calcium, ajouter les œufs et remuer.
- Mélangez okara et ① rapidement et remuez.
- Ajoutez ② à ③ et mélangez.
- Si vous le faites bouillir environ 30 avec beaucoup d'eau chaude, roulez-le à votre taille préférée.
- Faites-le en grande quantité, congelez-le et utilisez-le après l'avoir décongelé.
- La pépite décongelée doit être frite en appliquant de la poudre frite ou de la poudre d'okara.
Pour plus de détails, cliquez ici
↓
Divers usages! Sake Snacks sur la feuille de konjac
Une feuille de konjac à base de farine de konjac est comme une pellicule mince. Parce qu'il est translucide et que les ingrédients sont visibles, il peut être appétissant lorsqu'il est utilisé sur des rouleaux de printemps frais ou sur du cuir cuit.
Sake des collations comme un rouleau de printemps sur une feuille de konjac
Voir ce post sur Instagram
La feuille de Konjac est un produit de la nourriture Nakaki qui donne diverses idées au Konjac grâce à des recherches sur le glucomannane, une matière première konjac. La belle image Instagram du magasin d'antennes «Kitchen Nakaki» est un rouleau de printemps frais au saumon et au fromage à la crème.
Tout le monde est amoureux de la fleur comestible qui peut être vue à travers la feuille de konjac.
Le saumon va bien avec le saké, mais le fromage à la crème fabriqué à partir des mêmes aliments fermentés est également une excellente collation pour le saké.
Cliquez ici pour "fiche konjac"
↓
Sake Snacks sur Konjac
Que diriez-vous d'un apéritif? Snacks à base de saké japonais à la mode "Konjac et légumes"
Voir ce post sur Instagram
Musique country à la mode comme des canapés. Un apéritif que vous devriez essayer si vous avez une petite aubergine.
Tels que les aubergines et le taro
Graines de sésame: un peu
Tara Miso: Miso, Marmelade 20g, Noix 10g, Sésame Sésame
Comment faire:
- Couper le konjac en bouchées.
- Aubergines frites et taro à la vapeur
- Mélangez tous les ingrédients de Tara Miso et mettez-les sur du konjac et des légumes.
Cliquez ici pour des recettes détaillées
↓
Étonnant! Konjac qui est devenu Inari va aussi bien avec le saké
Voir ce post sur Instagram
Une assiette en konjac coupé et farcie de riz pour inari. Si vous ajoutez du riz konjac à du riz, il deviendra de plus en plus pauvre en glucides!
Eh bien, c’est du konjac assaisonné, mais il semble que la quantité de base de sauce de soja, de sucre et de cuillère à soupe de chacun des konjac 1 est 1.
Pour le konjac, divisez le long côté en parties égales 3, coupez-le en demi-épaisseur, coupez pour le riz et assaisonnez-le avec l'assaisonnement ci-dessus.
Le reste est identique à un Inari-san ordinaire. Si vous le donnez aux associations de filles, nous sommes certains que ce sera passionnant.
Konjac et champignons gratinés à base de saké
Sauce blanche et tomate facile à utiliser sur le marché! Couper le konjac avec une main ou une cuillère. Le goût est meilleur.
Source blanche: pack 1
Sauce tomate: cuillère à soupe 3
Eringi, shimeji, maitake: chaque 1 / 4
Oignon: 1 / 4 haché
Cuisse de poulet: 150g 1cm coupe carrée
Pizza cheese, chapelure: le cas échéant
Comment faire:
- Dans un poêlon, hachez l'oignon, ajoutez les cuisses de poulet et les champignons dans l'ordre, puis ajoutez la sauce blanche.
- Ajouter le konjac haché et laisser mijoter pour 2 à 3.
- Mettez-la dans un plat allant au four avec du fromage et de la chapelure et faites-la cuire environ 200 au four à 15! La couleur est également belle quand les tomates sont placées.
Cliquez ici pour des recettes détaillées
↓
Sake Snacks au riz Konjac
Le riz Konjac est transformé en grains de riz et cuit avec du riz pour réduire les calories.
Il est également recommandé à ceux qui ne peuvent pas arrêter de manger du riz, car il est presque impossible de savoir que le konjac est dedans après la cuisson.
Konjac collations à base de saké
Voir ce post sur Instagram
L'astuce consiste à lui donner un aspect élégant pour pouvoir faire du riz avec du riz konjac.
Mettez le riz konjac dans un verre à vin et placez-y un chiffon ou un œuf au plat. En outre, cela semble amusant même si vous avez recouvert de saucisses tranchées en étoiles ou en petites tomates.
Collations à base de saké japonais avec ramen, pâtes et konjac
Voir ce post sur Instagram
Vous pouvez utiliser le shirataki, mais si vous utilisez quelque chose qui ne nécessite pas de préparation, comme du somen, des pâtes et du style kuzukiri, vous pouvez l'utiliser comme collation rapide au konjac!
Collations de saké japonais de style ethnique "Migoren" avec nouilles au konjac faciles
Voir ce post sur Instagram
Le Mygolen est un plat de yakisoba populaire en Indonésie, en Malaisie, à Singapour, etc., aussi populaire que le Nasi Goreng. On peut dire que c'est un stand de nourriture classique.
Cela ressemble à de la sauce japonaise yakisoba, mais lorsque vous la mangez, elle a le goût d'une tomate et son goût sucré et épicé devient une habitude.
Cependant, Migolen est très calorique car les nouilles chinoises sont frites à l'huile. C'est là qu'interviennent les nouilles au konjac.
Ce que je veux vous présenter ici, c'est le goûter au konjac qui peut être utilisé simplement en coupant le liquide d'assaisonnement dans le sac. Nouilles de Mannan.
Facile à faire.
Réchauffez simplement les crevettes et le poulet dans une poêle, ajoutez les nouilles mannanes égouttées, les légumes fermés tels que les épices et les oignons de Megoren et faites frire.
Je me demande s'il y a eu un moment dans votre maison où «il y a du konjac et des légumes dans le réfrigérateur». Les nouilles Konnyaku peuvent être facilement préparées à la main à de tels moments. Tout ce dont vous avez besoin, c'est d'une sauce Méga, qui est également un réfrigérateur complet.
- Ketchup à la tomate: une cuillère à soupe de 3
- Sauce huître: cuillère à soupe 2
- Sucre: cuillère à café de 2
- Nampula, sauce soja, cuillère à soupe de poulet en granule, etc.
S'il vous plaît mélanger et utiliser ce qui précède. Ajouter de l'ail haché, de la coriandre, du poivre, etc. une fois frits en fera un bon en-cas pour du saké de riz pur.
“Konjac Spaghetti”, une collation à base de saké japonais
Voir ce post sur Instagram
Les spaghettis et le curry sont des collations populaires lorsque vous buvez du saké japonais dans un magasin d'alcool ... Le saké japonais peut être combiné à toutes les collations, et c'est un saké au goût profond.
Eh bien, les spaghettis au konjac viennent de transformer les pâtes en nouilles au konjac. Ajoutez beaucoup de légumes et de champignons et savourez-les avec votre sauce préférée!
Salade de konjac au kimchi
Voir ce post sur Instagram
C'est aussi une simple collation parfaite pour le saké.
Il suffit de mettre les nouilles au konjac dans un bol, de mettre les légumes et le kimchi et d'appliquer la soupe aux nouilles.
Pour saker la bouteille! "Kongkusu" à la mode avec nouilles au konjac
Voir ce post sur Instagram
Kongkusu est une soupe estivale coréenne dans laquelle vous pouvez manger des nouilles et des légumes dans une soupe à base de haricots. Mais si vous le faites vous-même, vous pouvez en profiter comme une soupe chaude.
La soupe aux haricots est fabriquée à partir de lait de soja contenant beaucoup d'isoflavones qui fonctionnent comme l'hormone féminine «Estrogen». C'est bon pour la beauté des filles, et vous pouvez l'obtenir dans un dépanneur.
En plus des nouilles au konjac, garnies de concombres hachés, de laitue, de tomates et de kimchi. Les crevettes et le sésame cuits à la vapeur avec du saké peuvent être satisfaits sur le plan nutritionnel.
Enfin, ajoutez les graines de sésame blanches et ajoutez du parfum.
Lait de soja non ajusté: 200ml
Dashi blanc: cuillère à soupe 1
Sel: un peu
Concombre et autres légumes, kimchi: le cas échéant
Crevettes, poulet et autres protéines chauffés: le cas échéant
Comment faire:
- Préparez les nouilles Konjac.
- Mélanger le lait de soja, la soupe blanche et le sel et réchauffer.
- Mettez dans le bol, versez et nappé de légumes.
Snack de saké facile quand vous ne voulez rien faire
Snack Konjac est une collation diététique innovante qui fait ressortir les bonnes idées du fabricant de konjac. Il y a beaucoup de konjac qui n'ont pas besoin d'être cuits.
Snack Konjac
Voir ce post sur Instagram
Le konjac est rempli de fils konjac. L'assaisonnement utilise la sauce de poisson traditionnelle umami "Ishiru" de la péninsule de Noto, préfecture d'Ishikawa.
S'il vous plaît profiter du goût unique et duo condensé avec un délicieux saké.
Cliquez ici pour "Omami Konjac"
↓
Style de chaîne de casse-croûte konjac
Voir ce post sur Instagram
Une texture ferme qui ne peut être imaginée à partir du konnyaku de la préparation! Il y a aussi l'umami, il est donc parfait comme collation pour l'amour.
Cliquez ici pour “Collations Konjac“ Kaihimo Kaze ””
↓
Des collations au saké avec du «Konjikonkonyaku» qui ne se sent pas écrasé
Voir ce post sur Instagram
Il y a une purée dans le konjac! Qu'est-ce que c'est
L'œuf broyé est plein de sensations, l'élasticité du konjac et la bonne harmonie. La quantité de shisha-no-meka n'est pas suffisante, ainsi la saveur ressortira même si elle est poignardée et cuite au four.
Le konnyaku lui-même est assaisonné de bonite et d’iriko, il est donc recommandé de le couper en fines tranches, à l’instar du sashimi.
Fujitoshi Foods, dans la préfecture d'Hiroshima, fabrique du konnyaku avec des enfants, mais cette société possède déjà des produits à succès 1.
Voir ce post sur Instagram
C'est peut-être trop réel à manger, mais pourquoi ne pas l'acheter pour faire un sujet?
* En attente de 1 à 2 mois car les commandes sont inondées.
Cliquez ici pour "Konjac pour enfants, salamandre géante Konjac"
↓
En fait, le sashimi konjac est peut-être la meilleure collation pour le bien
Délicieux quand on mange du sashimi! “Yamafugu sashimi konnyaku” de “Inokai”, qui jouit d'une grande réputation. Avoir un miso au vinaigre et faire un fugu de montagne simple peut être la meilleure collation de saké japonais.
Fondée à Taisho 2, dans la ville de Nagaoka, dans la préfecture de Niigata, «Inokai» utilise du riz 100% konjac de la préfecture de Niigata. Il n'y a pas d'idées étranges, mais nous envoyons du konjac traditionnel et des aliments sains aux algues.
Cliquez ici pour “Yamafugu Sashimi Konjac”
↓
Le fugu sashimi konjac de la montagne «Inokai» est également le «serment de Taoyuan» de la ville de Nagaoka, préfecture de Niigata. Profitez du vrai goût de konjac du même local à Tanrei Umeguchi Daiginjo en utilisant 100% de 500 millions de pierres.
Matériel de référence
Wen-Tzu Wu, Hsiao-Ling ChenEffets Du Konjac Glucomannane Sur Les Facteurs De Risque putatifs De La Carcinogenèse Du Côlon Chez Les Rats Alimentés D'un Régime Alimentaire En GrasPublications ACS
Ema Tessema EN et al.Applications Potentielles De Céramides Phyto-Dérivés Dans L'amélioration De La Fonction De Barrière ÉpidermiqueKarger
Io Michio Takamatsu et autresÉtude de l'effet hypocholestérolémiant du glucomannaneCiNii
