Le saké et le diabète n'étaient pas liés! Quelle est la fonction du saké japonais pour empêcher la hausse brutale de la glycémie?

Le saké est riche en calories et contient beaucoup de sucre. DoncAnxiété vague que la consommation d'alcool entraîne le diabèteIl semble qu’il y ait beaucoup de gens qui ont

Mais le saké est-il vraiment un alcool riche en calories et riche en calories?

Dans cet article,

Introduire etc.

Si vous lisez cet article en buvant du saké japonais, faites attention à ne pas hésiter.

[Saké et diabète] Teneur en sucre de l'alcool

Afin d'éviter la détérioration de la fonction hépatique, il est nécessaire de réduire la consommation d'alcool.Les personnes qui ont besoin d'une restriction de consommation de sucre doivent contrôler leur consommation de sucre. Par conséquent, il peut être utile pour la gestion de la santé si nous connaissons une certaine quantité de sucre contenue dans les boissons alcoolisées que nous buvons quotidiennement.

Teneur en glucides (glucides) dans diverses liqueurs

Le tableau ci-dessous compare la teneur en alcool, la teneur en sucre et la teneur en énergie de liqueurs japonaises typiques. La valeur standard est la quantité (ml), y compris la «consommation quotidienne d'alcool 1g pour une consommation saine de 20» recommandée par le ministère de la Santé, du Travail et du Bien-être.

Les chiffres du tableau proviennent de la base de données sur la composition des aliments du ministère de l'Éducation, de la Culture, des Sports, de la Science et de la Technologie.⁽¹⁾”A été référencé.

Les glucides correspondent à la quantité de glucides moins les fibres alimentaires, mais les boissons alcoolisées ne contiennent pas de fibres alimentaires. La quantité de glucides dans la base de données est donc affichée comme masse de sucre.

De plus, veuillez noter que la quantité d'alcool et de glucides varie en fonction du produit du fabricant.

_{(Quantité limitée d'alcool recommandée par le ministère de la Santé, du Travail et du Bien-être social 20g / quantité d'alcool valant 1 jour)}

Type de liqueur	Dose de liqueur (ml)	Teneur en glucides (glucides) (g)	Quantité d'énergie (kcal)
Sake (saké de riz pur)	162	5.8	167
Lumière de la bière	540	16.7	216
ワ イ ン	215	3.2	157
Shochu	68	0.0	140
酎 saveur de citron	360	10.4	182
Le whisky	60	0.0	142
Vin de prune	196	40.6	306

À propos, la masse de sucre par 100ml de saké et de bière est

Il n'y a pas beaucoup de différence.

Le point auquel je veux faire attention est la différence de rythme de consommation.

La teneur en sucre change avec le rythme de consommation

Si c'est une bière, elle sera bue dès 100ml. Beaucoup de gens finissent de boire des bouteilles de 500ml1 en peu de temps.

Cependant,Dans le cas du saké, vous pouvez le verser dans votre bouche et le goûter petit à petit..Selon la personne, vous pouvez profiter de 180 avec 1ml (30).

Alors, quelle est la différence de sucre entre “bouteille de bière” et “Japan 1”?

La différence estÀ propos de 9g.La bière a plus de sucre que le sakéC'est. MaintenantIl était faux de dire que boire du saké japonais a tendance à causer le diabèteVous pouvez voir ça.

En passant, êtes-vous inquiet de la quantité de glucides dont on dit qu'elle est moins susceptible de causer le diabète, c’est-à-dire combien d’alcool vous pouvez boire sans vous soucier du diabète?

[Saké et diabète] La quantité de glucides pouvant être prise les jours 1

Avant de calculer la quantité de glucides que vous devez manger les jours 1, laissez-moi vous expliquer l'état actuel du diabète au Japon.

La réserve de diabète augmente

Selon le «rapport d'enquête national Heisei 19 sur la santé et la nutrition» publié par le ministère de la Santé, du Travail et du Bien-être, le nombre total de «personnes fortement soupçonnées de diabète» et de «personnes ne pouvant nier la possibilité d'un diabète» s'élève à environ 2,210 millions. 14 millions de personnes ont augmenté depuis la précédente enquête à Heisei 590 et devraient continuer à augmenter à l’avenir.⁽²⁾.

De plus, ce chiffre est "40 peut développer un diabète chez les personnes de plus de 3 âgées de plus de 1"Montre également.

Le diabète, qui peut entraîner des complications telles que des troubles cérébrovasculaires, progresse tranquillement dans le corps sans symptômes subjectifs. Alors, comment pouvez-vous éviter le diabète?

Comme vous le savez tous, réduire l’apport en glucides. L'exercice est également efficace, mais il est nécessaire de modifier le régime alimentaire qui favorise les activités humaines.

En ce qui concerne les méthodes de prévention du diabète, la restriction en glucides est la norme ...

Dans le passé, la restriction calorique était recommandée dans les régimes visant à prévenir le diabète. Cependant, le courant dominant actuel est la restriction en glucides. En d'autres termes, plutôt que de limiter les calories les jours 1, s'abstenir de consommer des glucides serait plus efficace dans la prévention du diabète.

Si vous lisez jusqu'à présent, vous serez peut-être surpris que "... est-il préférable d'arrêter les boissons alcoolisées contenant du sucre?" Non, ne vous inquiétez pas!

En bref, ne buvez pas trop. En outre, si vous limitez trop de glucides, cela sera dangereux pour votre santé..

C'est malsain si vous restreignez trop! Certains glucides sont nécessaires pour rester en bonne santé

Dire «s'abstenir de consommer des glucides» ne signifie pas que vous devriez autant que possible réduire votre consommation quotidienne de glucides.

Récemment, "un régime pauvre en glucides avec moins de 40% de glucides et un régime riche en glucides avec plus de 70% est associé à un risque accru de décès"⁽³⁾A été annoncé. Cela signifieLe risque de décès augmente avec trop peu ou trop de glucidesÇa veut dire. Dans cette étude,La quantité optimale de glucides est de 1 à 50% des calories en jours 55Recommandé

Savez-vous combien de calories vous consommez les jours 1? Vous pouvez déterminer le nombre approximatif de calories par sexe et par âge, mais le nombre de calories individuel peut varier considérablement en fonction de la quantité d'exercice et du type de travail.

Vous trouverez ci-dessous un moyen facile de calculer le nombre de calories dont vous avez besoin chaque jour 1. Sachez combien de calories vous avez besoin et combien de grammes de glucides vous devriez avoir les jours 1.

Étude de cas: Teneur optimale en glucides pour les employées de bureau 30

Prenons l'exemple d'une femme de bureau qui ne bouge pas beaucoup dans la génération 30. Supposons que son poids est 50kg. Les calories qu'elle consomme en jours 1 peuvent être trouvées à partir du calcul suivant.

Comment calculer les calories brûlées les jours 1

(* Les chiffres ci-dessus représentent les calories brûlées lors de la marche ou du travail au bureau 30. Généralement, il existe beaucoup plus d'activités. Les mets et les calories brûlées sont plus détaillés. Pour ceux qui veulent en savoir plus sur le programme «Ministère de la santé, du travail et de la protection sociale»⁽⁴⁾S'il vous plaît calculer en référence à

L'apport calorique minimal requis pour les jours 1 est d'environ 1780kcal. Parmi ceux-ci, 50 à 55kcal, qui se situe entre 890% et 979%, doit être complété par des glucides.

Calculons la quantité de glucides à partir de ce nombre de calories.

Méthode de calcul permettant de connaître la quantité de glucides requise à partir des calories brûlées

炭水化物1gは4kcalですから、890kcal÷4kcal=222、979kcal÷4kcal=245になります。ということは、この女性が1日に必要な炭水化物量は222g〜245gになります。

J'ai expliqué plus tôt que le saké 1 contient des glucides 6g. Cela signifieSAKE 1 représente uniquement la quantité de glucides 1 / 1 exprimée en jours 40. La quantité de saké 1 / 40 ne peut pas causer le diabète. DoncSi vous ne buvez pas trop, vous n'augmenterez pas votre risque de diabèteEst.

[Sake and Diabetes] Je ne peux pas dire "Je ne bois pas d'alcool, c'est meilleur pour la santé"

Le saké a pour effet de soulager les journées de stress 1. Saviez-vous que le «stress» figure parmi les causes du diabète?

Si vous éprouvez de force le désir de boire du saké parce que vous avez peur du diabète .... Il est peut-être plus sain de consommer la bonne quantité de saké et d’être libéré du stress mental que d’essayerN'est-ce pas?

De plus, le saké a quelques fonctionnalités intéressantes qu'aucun autre saké n'a!

Un sous-produit produit en pressant du sakéLies de saké"S'est avéré contenir des substances qui abaissent la glycémieEst en train de faire.

Le saké contient également des substances qui empêchent le diabète!?

Le «pic de sucre dans le sang» que j'ai beaucoup entendu parler récemment. On dit aussi que l'augmentation rapide de la glycémie après avoir mangé génère de l'oxygène actif et endommage les vaisseaux sanguins.

Substances interférant avec la fonction de l'α-amylase

Cependant,Les lies de saké contiennent des substances qui interfèrent avec l'action de l'α-amylase. L'a-amylase est une enzyme qui favorise la digestion de l'amidonで す.

Les substances inhibitrices de la digestion dans les sakés aident à ralentir le taux de dégradation des glucides, en réduisant l'augmentation rapide de la glycémie et la libération rapide d'insuline, permettant ainsi de prévenir le diabète.Travailler comme

Les lies de saké sont principalement fabriquées à partir de riz cuit à la vapeur, de levure et de koji. Elles sont riches en nutriments tels que les glucides, les protéines, les acides aminés, les peptides et les vitamines! Après avoir pressé le saké, le saké est pressé, alors le saké a la même fonction que le sakéC'est considéré.

Ethyl α_D_glucoside inhibe la sécrétion d'insuline et la prise de poids

さ ら に,Dans le saké, il existe également une substance appelée α_D_glucoside d'éthyle, qui retarde le pic de la sécrétion d'insuline et supprime la prise de poids.Il y a aussi des recherches avec⁽⁵⁾. L'éthyl α_D_glucoside est le plus abondant dans le saké.

C'est pourquoi nous ne recommandons pas de boire beaucoup. S'il vous plaît observer la quantité appropriée jusqu'à la fin.

Si vous souhaitez en savoir plus sur les effets et l’attrait du saké, veuillez consulter l’article suivant.

[Saké et diabète] Saké sans sucre et «bouche à oreille»

Les sucres de saké ne sont pas liés au diabète si vous prenez la quantité que vous buvez, et ils contiennent également des ingrédients permettant d'éviter le diabète.J'ai expliqué. Cependant, certaines personnes veulent boire du saké avec le moins de sucre possible. Les médecins ont interdit à certaines personnes de boire, mais elles ne peuvent pas le faire facilement.

Le saké sans saccharide, qui serait le sauveur de telles personnes, a été publié.

«Zéro» peut s'afficher lorsque la teneur en glucides / sucres est inférieure à 100g par 0.5ml. Même si ce n'est pas complètement 0.0g, il peut être affiché «zéro», donc «Sake près de zéro, pas zéro»C’est mieux de comprendre.

Maintenant, quel type de goût est évalué pour le saké sans sucre comparé au saké que nous buvons habituellement?

Ci-dessous, nous allons présenter les détails et le bouche-à-oreille pour “Zero Sugar Sake”.

Paquet zéro de sucre sec de Laurel Wreath

 

Laurel Wreath, premier saké exempt de saké, publiéhttps://t.co/WKLx2TcCUY

Laurel Wreath «Sugar Zero» est un saké très léger et sec avec une teneur en sucre réduite au maximum.
2.7Lパック（1,995円）、1.8Lパック（1,396円）、900mLパック（716円）、500mLパック（399円）、210mLカップ（160円） pic.twitter.com/XNtWw72OZy

- Niconico News (@nico_nico_news) 2018er mars 7

Avec un arrière-goût rafraîchissant, le goût du plat que vous avez mangé est emporté, il n'y a donc pas de sucre en poudre dans le plat suivant. Une sensation rafraîchissante et rafraîchissante avec une sécheresse vive et ultra-légère. Facile à assortir avec n'importe quel type de nourriture.

 

ル コ ー ル 度数	13 ~ 14 ℃
matières premières	Riz, son de riz, alcool brassé
価 格	1,045 yen (1800ml) ~　Couronne de Laurier d'Amazon sans sucre

 

 

Saké parfumé sans sucre

 

8 Mon 27 Nissin «saké au sucre sucré nul»
Un saké japonais sans sucre qui vous permet de profiter de l'arôme de saké frais

C'est un produit qui peut être apprécié tel quel ou tout simplement en pressant du citron pic.twitter.com/0jPORq2uVG

- Couronne de laurier (@gekkeikansake) 3 septembre 2018

 

Nouvelle sortie cette année! Un saké non sucré, sans couronne de laurier, au goût très sec et très sec. Le saké japonais d'aujourd'hui est très populaire. Tant que la liqueur brute n'est pas chauffée et ne contient pas de sucre, elle l'est tant que la réserve de diabète est contente.

Il a également un effet lavant la bouche, donc si vous le mangez, il fera ressortir les délices du prochain plat ... Parce que cela ne perturbe pas le goût du plat, vous pouvez apprécier un nouveau goût pour chaque bouchée.

 

ル コ ー ル 度数	13 ~ 14 ℃
matières premières	Riz, son de riz, alcool brassé
価 格	790 yen (720ml) ~

 

Nihonmori Sugar Zero Pudding Zero Pack

 

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Messages partagés par Macchan Train (@macchantrain) - 2018 mai 7 à 16h5 PDT

Du côté du père, le sucre et le pudding, qui avaient peur de la douleur de la goutte jusqu'à présent, ont été patients avec du saké, double et zéro! Propre et sec, il correspond à n'importe quel plat. La couronne de laurier a également zéro purines, mais malheureusement, les glucides ne sont pas zéro et 70% off. Zéro zéro est seulement au Japon.

 

Teneur en alcool / contenu de saké	13 ℃ / 22.5
matières premières	Riz, son de riz, alcool brassé
価 格	806 yen (900ml) ~

 

 

Fukumitsuya Fukumasamune Zero pur riz épicé

Introduction du menu⑲
Préfecture d'Ishikawa -Fukumasamune Zero Hot Pure Rice
Saké de riz pur sans sucre et sec. C'est également sans danger pour ceux qui remarquent la santé.
Même sans sucre, il a un délicieux goût de riz!#TRANQUILO#Tranquilo#Stall Village# Sanfuri Yokocho#BAR#Bar#Fukumasamune# Zero épicé#Sake pic.twitter.com/4SfL3bw1vw

- TRANQUILO (MASARU) (@47Tranquilo) 2018er mars 7

Le Fukumitsuya est un saké local apprécié de longue date à Kanazawa, réputée pour sa gastronomie. À la suite des recherches répétées de Fukumitsuya, célèbre pour «Zero no Shizuku», qui ne contient pas d’alcool, le riz pur qui naît sans saccharide peut être goûté et gonflé avec un goût très sec. Du riz pur sans piquant qui ne nécessite aucun additif ni aucun alcool ajouté, il peut être poursuivi car il s'agit d'une brasserie pure exclusivement composée de riz et qui ne produit du saké qu'avec de l'eau.Veuillez essayer si vous voulez un saké rafraîchissant et sain.

 

Teneur en alcool / contenu de saké	14 ℃ / + 12
matières premières	Riz adapté à la brasserie à saké (riz français) Fukunohana, riz général
価 格	1,210 yen (720ml)Amazon est là

 

 

 

Résumé de [Sake and Diabetes]: Comment choisir le bouche-à-oreille sans sucre

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Le saké Ginjo Ikuhara est un saké en édition limitée qui a été vieilli au fil du temps à des températures basses. Il est également très populaire pour les cadeaux d'été et d'été et est classé numéro 1 toutes les semaines dans le classement Rakuten's Ginjo Sake. C'est facile et délicieux! S'il vous plaît venez à la maison des souvenirs et de la bière. #Hakuryu Sake Brewery #Sake Sake #Sake de Ginjo #Sake vieilli #Agano #Sake japonais #Niigata #Sake local hakuryu #unpasteurisedsake #agingsake #aging #ginjo #ginjosake #sake #niigata #agano #japanisesake #maboroshinosake

Une publication partagée par Niigata magasin spécialisé de saké (@maboroshinosake) sur 23 juillet, 2017 au 5: 59pm PDT

 

Dans le bouche à oreille, il est décrit que le tour de taille du mari a été réduit, mais que, selon la couronne de laurier, le zéro pack d'hydrates de carbone 100ml est 79kcal. Parce qu'il y a une calorie, vous ne pouvez pas vous attendre à un effet de régime. D'autre part, il est possible de trop boire en ayant l'esprit tranquille "parce que c'est zéro".

Dans le cas d'une épouse achetant en considération de la santé de son mari, les critiques populaires de son épouse se démarquent. Cependant, une revue a déclaré qu'ils avaient été battus en disant: «N'achetez plus ces choses-là».

Les hommes qui sont habitués au saké délicieux ont toujours été secs (ce qui signifie négatif). Il est supposé que les personnes qui connaissent le goût délicieux du saké ne sont pas satisfaites du goût du saké sans sucre.

Bien que ce soit numériquement un "bon saké pour la santé", c'est simplement une frustration si vous ne pouvez pas boire du saké qui est vraiment délicieux! Si 100ml contient moins de 0.5g de sucre, cela signifie que si vous en buvez une grande quantité, vous pouvez obtenir un peu de sucre. Bien que la quantité de sucre soit faible, cela n’affecte pas la santé, mais il est indéniable que le foie peut être endommagé en raison d’un excès d’alcool, de calories et de l’engraissement.

Comme vous le savez, la nourriture délicieuse est un peu satisfaisante, mais si vous pensez que votre cerveau n'est pas délicieux, vous avez tendance à être satisfait de la quantité.

EncoreEn dégustant un saké de qualité avec un sentiment de bonheur, vous vous sentez heureux et contribue à votre santéN'est-ce pas?

Références:

1, Ministère de l'éducation, de la culture, des sports, des sciences et de la technologie　Base de données d'ingrédients alimentaires

2, Ministère de la santé, du travail et de la protection sociale　Heisei 19 Rapport national de l'enquête sur la santé et la nutrition

3, Sciences directes　Apport en glucides alimentaires et mortalité: une étude de cohorte prospective et une méta-analyse

4, Ministère de la santé, du travail et de la protection sociale　Programme de formation pour la pratique de l'orientation sanitaire

5, étape J　Fonctionnalité du saké et des sous-produits de brassage