Le commis d'Izakaya recommande le saké

Les personnes qui boivent chaque jour une quantité appropriée de boissons alcoolisées, comme de la bière et du whisky, sont en meilleure santé et vivent plus longtemps que celles qui n'en consomment pas. C'est

  • L'alcool réduit le stress
  • Relaxant
  • Augmenter l'appétit

C'est la raison.

Cependant, il existe des boissons alcoolisées qui peuvent faire beaucoup mieux. Il

C'est du saké.

Dans cet article,

  • Effets du saké sur la peau
  • Effets du saké sur la santé
  • Quelle est la bonne quantité de saké pour être en bonne santé?

Est expliqué.

Tout en appréciant le goût profond du saké tout en préservant une quantité appropriée, visons à créer une belle peau, à améliorer la santé et, éventuellement, à mener une vie plus saine!

Effet de peau de saké

Peu importe combien tu bois du saké, tu ne t'ennuies jamais.

  1. Certains sont secs et certains sont secs
  2. Le degré d'ingrédient umami varie selon les marques
  3. Différents niveaux d'alcool
  4. Il y a de nouveaux sakés et des sakés âgés à long terme
  5. Il y a aussi un saké frais qui ne tire pas.
  6. Le goût dépend du riz utilisé
  7. Le goût varie en fonction du type de koji, de la fabrication d'une mère de saké et de la compression.

C'est parce qu'il y a tellement de types différents qu'il n'y a pas de netteté.

Les acides aminés du saké rendent votre peau brillante

Une femme qui sourit en touchant sa joue

Parmi eux, 2 dit que c'est bon pour votre peau.Ingrédients Umami」で す.

Les ingrédients de l'umami sont des acides organiques tels que l'acide succinique et les acides aminés. En particulier, la «sérine» contenue dans les acides aminés est le composant principal du facteur naturel d'hydratation (NMF), qui retient l'humidité et l'huile dans la couche cornée et renforce la fonction de barrière cutanée.

Les NMF, dont j'avais assez quand j'étais bébé, diminuent avec l'âge, et la sécheresse, les taches et les ridules augmentent. Mais vous ne devez pas abandonner ici et acheter des produits cosmétiques coûteux. Goûtez et appréciez le saké et obtenez une peau humide comme un bébé!

À cette fin, choisir du saké avec beaucoup d'acides aminés est plus efficace pour votre peau.

Saké japonais à faible teneur en acides aminés et Saké japonais

Les acides aminés sont fabriqués par le processus de fermentation de la protéine. Daiginjo

Le riz est poli et la plupart des protéines présentes à la surface du riz ont été éliminées. Donc, il y a peu d'acides aminés, le goût est léger et l'arrière-goût est propre.

D'autre part, le saké de riz pur fait avec du riz moins poli a des protéines restantes, donc il contient beaucoup d'acides aminés et a un goût délicieux.

J'ai donc étudié quelles marques de saké contiennent peu d'acides aminés et de saké avec beaucoup d'acides aminés.

Marques avec très peu d'acides aminés

Le riz utilisé pour le ginjo et le daiginjo a été poli pour éliminer les protéines. Par conséquent, une petite quantité d'acides aminés. Cela peut être insuffisant pour votre peau ...

Brasserie de saké AkitaYamatoshizukuJunmai Daiginjo Shizukutori Raw Harvest a une teneur en acides aminés de 0.6. Selon les «résultats de l'enquête nationale sur l'alcool dans le saké (enquête de 28)» de la National Tax Agency, la teneur moyenne en acides aminés du saké à l'échelle nationale est de 1.25. Il est facile d'imaginer comment le 0.6 et le Yamazizuku ont un goût léger et élégant et ne se fatiguent jamais.

La compression de Yamatozuku est une méthode de suspension dans un sac sans utiliser de machine. Une collection de gouttes qui tombent avec une gravité naturelle. C'est la quantité d'alcool la plus longue et la plus pressante, mais elle a un goût moins diversifié que de presser sous pression et vous ne pouvez goûter que la meilleure partie du saké.

De plus, il est mis en bouteille tel quel, sans aucune «hydrolyse» normalement effectuée, et même sans combustion.

Encens debout comme du melon. L'encens propre et croustillant ne peut qu'être exquis. C'est un saké de grande qualité que vous ne pouvez peindre ni prendre un bain de saké. Bien qu’elle ait la plus petite teneur en acides aminés, c’est une marque que vous aimeriez avoir pour votre bien.

Maintenant, quel type de marque est le saké avec la plus haute teneur en acides aminés comparé au saké avec la plus basse teneur en acides aminés?

Le saké pour Yamatozuku avec un niveau d'acides aminés de 0.6 est un saké brut avec un niveau d'acides aminés de 7.0!

Marques avec le plus grand nombre d'acides aminés «Préparation de Kaiharu Kanbun no Ikumoto Kiso»

Un saké très doux avec une teneur élevée en acides aminés de 7.0 et une teneur en sucres de -90. Comme vous le savez, la teneur en sucre s'assèche lorsque la valeur positive augmente et le pouvoir sucrant augmente lorsque la valeur négative augmente.

Selon les «Résultats de l'enquête nationale sur les entreprises commerciales liées aux boissons alcoolisées de l'Agence nationale des impôts (pour l'enquête Heyei 28)», le degré moyen de saké est de + 3.5 à + 4.6. C'est presque sec. Parmi eux, le «Haru Harumoto Motoki-Kanfumi Hirofumi no Uta», unique en son genre, est très sucré et brassé en reproduisant les techniques de la période Edo.

(* Pour ceux qui préfèrent une liqueur plus douce, il existe également un degré de saké-120 "Maturation du bambou gingembre Maki Kiso de Kaiharu Hirofumi"! Bien que le degré d'acides aminés soit 6.0 ...)

La teneur en acides aminés est 11.6 fois supérieure à celle du «Saké Yamatozuku Junmai Daiginjo Kojiri Ikuhara»!

Même une femme qui n'est pas douée pour la sécheresse peut le boire au lieu d'un dessert s'il est si doux et si sucré avec beaucoup d'acides aminés.

Si vous réapprovisionnez les acides aminés de l'intérieur de votre corps, profitons de l'effet des acides aminés de l'extérieur.

En plus du saké introduit, le saké de riz pur a une teneur relativement élevée en acides aminés. Après avoir bu, appliquez simplement la liqueur laissée dans le verre sur votre visage et vos mains. Il va hydrater avec l'action des acides aminés

Moist corps entier dans le bain de saké

Si vous avez un peu peur d'appliquer le saké directement sur votre peau, pourquoi ne pas commencer par un bain de saké?

Des bains de saké à teneur élevée en acides aminés sont également en vente. Par exemple, «Yuyu Mitsu» de Suehiro Shuzo.

Voir les avis

  • Un sentiment durable
  • La circulation sanguine s'est améliorée et je pouvais bien dormir
  • Les déchets ont été enlevés pour que la baignoire soit sale

Etc. ont été évalués.

 

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Le-glucosylglycérol à partir de saké rend le collagène

Le Gl-glucosylglycérol contenu dans le saké est l'un des ingrédients de l'umami. M. Tsuji, qui fabrique du saké, est blanc et exempt de taches en raison de l'effet blanchissant de l'α-glucosylglycérol.

Heureusement, l’a-glucosylglycérol a

  • Produit du collagène et de l'acide hyaluronique qui rétablit la fermeté et l'élasticité de la peau et favorise sa régénération
  • Réduire le pigment de mélanine

Il est idéal pour lutter contre le vieillissement de votre peau! C'est.

Cependant, l'α-glucosylglycérol n'est pas contenu de manière égale dans tous les sakés. La teneur en α-glucosylglycérol est

  • Pour le saké avec de l'alcool brassé, 7.3 ± 2.5mg / ml
  • Pour le saké de riz pur sans alcool brassé, 15.0 ± 2.6mg / ml

Est devenu.

Afin de connaître la teneur en acides aminés contenus dans le saké, la «teneur en acides aminés» inscrite sur l'étiquette au dos est utile. Cependant, les niveaux d'acides aminés ne sont pas énumérés de manière exhaustive car il n'y a aucune obligation de les étiqueter.

De même, la quantité d'α-glucosylglycérol n'est pas listée.

Lorsque vous vous demandez quel saké choisir pour votre peau, il semble plus sûr de choisir du saké pur pour le moment.

Effet du saké sur la croissance des cheveux

Femme, toucher, cheveux

Le saké contient un acide nucléique appelé adénosine.

L'adénosine a pour fonction d'empêcher la contraction des vaisseaux sanguins et de lisser le flux sanguin En favorisant la circulation sanguine, la température corporelle est susceptible d'augmenter et le «IGF-1 (facteur de croissance analogue à l'insuline)» est également facilement sécrété.

IGF-1 est l'une des hormones importantes qui favorise la division et la croissance des cellules tissulaires, ainsi que la réparation et l'amélioration des tissus endommagés. Par conséquent, on peut également s'y attendre en tant que mesure contre la croissance et la perte des cheveux.

L'adénosine, qui renforce l'effet IGF-1, est plus abondante dans le saké que d'autres sakés. Vous devriez boire du saké pour la croissance et la beauté des cheveux.

Les bienfaits du saké

Une femme dont le corps devient froid et froid

Froid et hypothermie qui inquiètent beaucoup de femmes. Un nombre croissant de personnes sont incapables de lâcher cardigans et chaussettes, même en été.

Une telle personne est contre-productive lorsqu'elle boit de la bière, du whisky ou du shochu d'orge. La bière estivale chaude et les highballs sont délicieux, mais ils sont une liqueur de type ombre qui vous rafraîchit. La liqueur Shaoxing, le vin de prune et la liqueur d'abricot sont également ombragés car du sucre blanc est ajouté. Lorsque la température corporelle tombe en dessous de 37 ° C, les enzymes dans le corps s'affaiblissent et la condition physique se détériore. Vous devez donc choisir l'alcool avec soin.

De plus, on dit que chaque fois que la température corporelle diminue de 1 ° C, l'immunité diminue de 30%. Il est important de noter qu'une diminution de la température corporelle peut provoquer des maladies graves telles que le cancer.

Boire du saké augmente la température de votre corps

J'ai expliqué que le saké contient beaucoup d'adénosine, mais que l'adénosine n'est pas seulement bonne pour la croissance des cheveux.

Il améliore la circulation sanguine et augmente la température corporelle, ce qui soulage le froid, les épaules raides et les maux de dos.

En outre, la peau de sumo a l'air brillante. Pourquoi ça?

Il existe une expérience dans laquelle des lutteurs ont bu du saké et du whisky pour mesurer ce changement et mesurer les changements de la température corporelle.

En conséquence, la température corporelle après avoir bu, c'est-à-dire 35.7 avant de boire, s'élève à 38.1 ° C pour l'amour et s'arrête à 36.1 ° C pour le whisky. De là, vous pouvez voir que le saké augmente la température corporelle.

La peau est comme un miroir qui montre clairement l’état des organes internes. Les rides de la peau du lutteur sont également dues à l’augmentation de la température corporelle du saké que nous buvons régulièrement. Les organes internes seront suffisamment fins pour apparaître sur la peau.

La gestion de la température corporelle est fondamentale pour la santé. Tout en dégustant une quantité appropriée de saké, réchauffez votre corps froid et rajeunissez vos organes internes.

Le saké supprime la cause du vieillissement, la saccharification

Les femmes disent que le saké supprime la saccharification, la cause du vieillissement

Il ne fait aucun doute que la cause du vieillissement vieillit. Récemment, cependant, on pense qu'il existe une autre cause de vieillissement que le vieillissement, et la situation réelle a été élucidée.

En fait, la cause du vieillissement était la glycation.

Certaines personnes ont l'air du même âge et d'autres ont l'air vieilles. La saccharification est également la réponse à la question de savoir pourquoi vous pouvez faire la différence, même si vous avez le même âge.

Alors qu'est-ce que la saccharification?

En termes simples, la protéine dans le corps est modifiée en combinant la protéine dans le corps avec le sucre provenant de l'alimentation. Les protéines glyquées se détériorent progressivement et deviennent ainsi des produits de glycation avancés (AGE) et vieillissent.

Les protéines se trouvent également sur la peau et constituent la couche cornée, le collagène et l'élastine. Lorsque les protéines de la peau sont saccharifiées, elles tombent dans une condition dite de "brûlure".

Les symptômes de brûlure sont

  • Peau terne
  • Couleur de la peau jaunâtre
  • Rides profondément ridées
  • Par saccharification, la fonction de l'enzyme antioxydante décline et des taches apparaissent

Etc. Une situation terrible attend les filles.

Pas seulement ça. On sait que les femmes sont plus sujettes à l'ostéoporose à la ménopause, mais la glycation affecte le collagène et durcit les os. Même si la masse osseuse est suffisante, le risque de fracture augmente avec la glycation.

Existe-t-il un moyen de prévenir la glycation qui provoque le vieillissement, les brûlures et les fractures?

Pour prévenir la glycation, il est courant de ne pas prendre de glucides, mais il existe une autre méthode de prévention.

C'est boire du saké.

Certaines personnes pensent que le saké est un saccharide car il contient du sucre, mais les résultats d'expériences ont montré que le saké avait un effet anti-glycation qui empêche la saccharification.

Tant que les adeptes du saké sont contents, boire la bonne quantité de saké peut prévenir la saccharification, prévenir les brûlures, l'ostéoporose et retarder le vieillissement!

La bonne quantité de saké prévient la démence

Le saké n'est pas un grand verre. La bonne réponse est de boire un peu tout en appréciant l'arôme et le goût d'un saké de haute qualité.

En effet, boire une grande quantité d’eau perd de l’eau dans le sang, obstrue les vaisseaux sanguins, facilite l’infarctus cérébral et augmente le risque de développer une démence vasculaire.

Cependant, certaines études montrent que les personnes qui boivent du 1 en grammes 5 ont un risque Alzheimer plus faible que celles qui n'en boivent pas.

Il existe également une étude de suivi selon laquelle les personnes qui ne buvaient pas d’alcool à l’âge moyen couraient un risque 45% plus élevé de développer la maladie d’Alzheimer que celles qui avaient bu la bonne quantité d’alcool.

... et dans cet article, j'ai écrit "quantité appropriée, quantité appropriée", mais quelle est exactement la quantité appropriée de saké?

Connaître la quantité appropriée de saké qui ne nuit pas à votre santé et favorise votre santé

Versez le saké

Savez-vous combien et combien de temps notre corps peut décomposer l'alcool?

Je n'introduirai pas de formules de calcul compliquées car difficiles, mais je les présenterai car j'ai trouvé un site permettant de calculer facilement.

Connaissez votre quantité d'alcool appropriée

Le site est "hangover.hajime123.net」で す.

Sur ce site, par exemple, si une personne qui pèse 50kg et qui est forte en alcool sort dans une voiture après des heures de 1, vous pouvez instantanément savoir que vous pouvez boire du saké 15ml avec une teneur en alcool de 70. C'est donc très pratique!

(* Puisqu'il existe des différences individuelles dans la capacité de décomposer le foie, il ne s'agit que d'une valeur calculée.)

Dans une étude britannique, la quantité d'alcool en bonne santé par semaine 1 est de 14. L'unité 1 est 8g car la quantité d'alcool est 112g. On dit que boire plus que cela est dangereux pour la santé.

Lors du calcul à partir du site présenté précédemment, les personnes conscientes de l’alcool et pesant 50kg peuvent boire du saké 15ml avec de l’alcool 1 toutes les semaines.

Par conséquent, si vous calculez le nombre de jours 6 en excluant la période de repos, vous aurez 1g d'alcool par jour 18.6 et vous pourrez boire environ 158ml de saké.

Cependant, une étude de la China Ocean University

  • Le risque de devenir Alzheimer diminue si la consommation quotidienne d'alcool par 1 est inférieure à 12.5g.
  • Une consommation d'alcool supérieure à 38g augmente le risque
  • L'alcool 6g présente le risque le plus faible

 

J'ai compris cela.

Ensuite, la quantité appropriée de saké est d'environ 100ml pour réduire le risque de maladie d'Alzheimer. C'est lorsque la teneur en alcool est 15 et la consommation d'alcool est 11.9g.

Si vous souhaitez réduire les risques, vous devez réduire la quantité de saké que vous buvez les jours 1 en 50ml.

En revanche, «Health Japan 21» du ministère de la Santé, du Travail et du Bien-être social

«Pour les Japonais ayant une capacité normale de métabolisme de l’alcool, faites savoir que l’alcool pur quotidien moyen équivaut à environ 20g en tant que« consommation modérée à modérée ».

C'est dit.

Maintenant, supposez-vous que le ministère de la Santé, du Travail et du Bien-être est correct, le montant recommandé par les études chinoises est trop petit?

Ou voulez-vous rester en bonne santé tout en ne goûtant qu'une petite quantité de saké fin?

Résumé: Le saké est une arme à double tranchant

Tenant une épée

J'ai énuméré les effets du saké. Outre les acides aminés et l'α-glucosylglycérol, le saké contient de la vitamine B6, essentielle à la régénération de la peau, et des peptides qui augmentent le métabolisme.

Cependant, tout est efficace car c'est le bon montant.

C'est délicieux pour que vous puissiez voir à quel point vous voulez boire, mais ce n'est que lorsque vous vous retenez que vous pouvez obtenir «une peau saine et une longue vie».

Le saké est une épée à double tranchant. Bien qu'utile pour la beauté et la santé, il comporte également un danger.

Rappelez-vous quand vous buvez du saké!

 

Références: