Saké chaud à l'aide d'une bouilloire

Cette fois-ci, je vais écrire un article sur le thème de la façon de boire du saké. Le saké est un saké avec une histoire qui a été aimée depuis la nuit des temps et de plus en plus de jeunes préfèrent boire du saké.

Qu'est-ce que vous imaginez quand il s'agit de boire du saké? Je pense que vous pouvez penser au saké chaud et au froid, mais il y a d'autres façons de boire du saké. Je suis heureux si vous savez à travers cet article qu'il y a tellement de façons de boire du saké.

 

Il y a beaucoup de façons de boire du saké!

A partir de là, j'aimerais vous présenter 5 en choisissant avec soin ce que je veux savoir sur la façon de boire du saké. Si vous voulez en savoir plus sur la façon de boire du saké, essayez-le.

 

Changer la température

Saké

Je pense que c'est une méthode qui est utilisée par un nombre relativement important de personnes, mais le saké peut changer d'arôme et de goût en modifiant simplement la température. Même avec la même marque, vous pouvez profiter de différentes manières de déguster le saké froid et le saké chaud.

Un autre aspect intéressant de Saké est que son nom change en fonction de la température. Ce qui suit est un bref résumé de la façon dont il sera appelé en fonction de la température.

・ Saké froid

Les boissons froides sont celles dont la température de consommation est inférieure à 15. En outre, il peut être divisé en 3 suivant en fonction de la température.

Neige froide → La température de consommation est 5 ℃

Fleur froide → La température de consommation est 10 ℃

Cool → La température de consommation est 15 ℃

 

・ Température normale

La température ambiante désigne les personnes dont la température de consommation est comprise entre 20 et 25. Le saké à la température ambiante est généralement appelé «froid». Lorsque vous entendez «froid», cela a tendance à ressembler à du saké froid, mais je veux le comprendre car il s'agit d'un saké de température normale.

 

・ Riz

Le porridge désigne les personnes dont la température de consommation est supérieure à 30. En outre, il peut être divisé en 6 suivant en fonction de la température.

Hinata 日 → 30 ℃

Peau humaine → 35 ℃

Nuru 燗 → 40 ℃

Vers le haut → 45 ℃

Atsumi → 50 ℃

Truite volante → 55 ℃ à 60

 

Comme mentionné ci-dessus, le saké est appelé 10 en fonction de la température. Vous n'avez pas à vous rappeler comment l'appeler, mais souvenez-vous que cela peut changer le goût et l'arôme en fonction de la température.

 

En plus de ce qui précède, il existe une autre façon de boire du saké appelée «Kashimaki». C'est une méthode pour changer le goût en buvant le saké après l'avoir réchauffé.

Par exemple, il existe une grande différence de goût entre le même gâteau de riz chaud réchauffé en un gâteau de riz froid et un gâteau réchauffé en un gâteau de riz chaud, puis refroidi en un gâteau de riz froid. Si vous ne l'avez pas essayé, veuillez le faire.

 

Sur le rocher

Dans le cas du shochu et du highball, je pense que boire de la glace est relativement courant, mais vous ne faites pas grand chose avec du saké. En été, vous pouvez le boire avec de la glace et le refroidir.

La précaution est d'empêcher la glace de fondre. Si la glace fond, le saké se diluera et le goût et l'arôme tomberont. Pour cette raison, il est recommandé d'utiliser un verre qui ne forme pas de condensation, afin que la glace ne fond pas facilement, ou d'utiliser du saké cru ou frais qui ne se dilue pas, même s'il fond légèrement.

 

Sorbet

Comme sur le rock, je recommande le sorbet à l’été. On l'appelle aussi «Hyoshu» ou «Misole». Si vous souhaitez savourer du saké en saké, ne le congelez pas dans une bouteille, mais placez-le dans un récipient pouvant supporter la congélation.

Parce que le saké contient de l'alcool, il est plus difficile de le congeler que l'eau. Veillez également à ne pas boire trop, car la teneur en alcool ne baisse pas, même si vous faites du saké.

 

Soda split

Vous ne le connaissez peut-être pas très bien, mais le saké se boit très bien, même si vous le divisez avec de l'eau gazeuse ou du soda. Le saké est une boisson très alcoolisée. Si vous ne buvez pas fort, prenez-le.

Il est également recommandé de le casser avec du jus de tomate et de le boire comme un œil rouge. Même si vous le casser avec une boisson gazeuse, vous pouvez le boire délicieusement, alors essayez s'il vous plaît différentes façons de trouver votre propre façon de boire.

 

Des cocktails

En général, les cocktails sont préparés en divisant les liqueurs de fruits avec des jus de fruits carbonatés ou d'agrumes. Cependant, si vous utilisez du saké au lieu de liqueur, vous pouvez le boire délicieusement. Voici des recettes de cocktails à base de saké 5 que vous pouvez facilement pratiquer.

 

・ Samurai Rock

Ajouter 45ml de jus de citron vert à 15ml de saké, ajouter de la glace et bien agiter. La douceur du saké correspond au parfum et à l'acidité de la chaux, ce qui en fait un cocktail au saké très populaire.

 

・ Saketini

Mélangez bien avec le saké 30ml et le gin 30ml, et si vous vous dirigez vers les olives, vous obtiendrez un ketini au cocktail King Martini. Si vous n'avez pas d'olives, vous pouvez même utiliser des prunes marinées, ce qui en fait un cocktail au saké parfait pour les hommes adultes.

 

・ Prune Blanche

Agitez dans une proportion de saké 45ml, de jus de citron 30ml et de curaçao 15ml blanc, et enduisez les bords du verre de sel. Un cocktail de saké facile à boire qui correspond à l'acidité des agrumes et à la saveur douce du saké.

 

・ Parisien

Mélanger avec le saké 45ml, le gin 30ml et le cassis 15ml. Le cocktail rouge de cassis est un cocktail de saké parfait pour les femmes adultes. Sa finition est bien équilibrée et vous pouvez en profiter même si vous changez de gin en sake.

 

Daughter fille Cassis

Ajouter Calpis 80ml, fois dilué 30, pour imbiber 5ml et Cassis 100ml. Le résultat est une finale douce avec la fusion de saké et de Calpis, et l'acidité du cassis montre sa présence comme un accent. Ceci est un cocktail de saké qui peut être apprécié même par ceux qui ne boivent normalement pas de saké.

 

Le saké est une boisson qui peut être appréciée telle quelle, mais elle peut être consommée même si elle est préparée comme décrit ci-dessus. Même si vous n'êtes pas doué pour le saké, de nombreuses personnes pensent que les cocktails à base de saké sont délicieux, alors assurez-vous de les essayer à la maison.

 

Le goût du saké change-t-il en fonction du récipient?

Boire du vin dans un verre à vin

Le saké change de goût en fonction du récipient. Le goût change d'une bouteille à l'autre. La raison pour laquelle le goût du saké change en fonction du récipient est qu’il est facilement affecté par l’air.

Plus la surface de saké exposée à l'air est grande, plus il s'oxyde et les composants odorants changent. De plus, lorsque vous buvez avec un bonbon, cela glisse dans votre gorge, ce qui a pour effet de réduire la stimulation de l'alcool et les changements de goût. Pour cette raison, on dit que le goût change de goût en fonction du récipient.

 

Récemment, un nombre croissant de magasins proposent du saké dans un verre à vin au lieu d’une bouteille de saké. Ceci est fait dans le but de maximiser l'odeur du saké. En buvant du saké avec des arômes riches tels que Daiginjo dans un verre à vin, vous pouvez sentir le parfum fermement dans votre bouche et apprécier le saké plus profondément. Si vous avez du saké à la maison, essayez de boire et de comparer avec un verre de vin et un verre. Vous remarquerez la différence de goût.

 

Quelle est "l'eau relaxante" nécessaire pour boire délicieusement du saké?

Même si le saké a une forte teneur en alcool, il est difficile de boire de par sa saveur. Beaucoup de gens ont peut-être trop bu de saké et ont la gueule de bois. Pour éviter que cela ne se produise, il est important de disposer d’une «eau relaxante».

L'eau relaxante n'est pas une boisson spéciale, mais de l'eau normale. Lorsque vous buvez du saké japonais, vous pouvez prévenir la gueule de bois et la gueule de bois en pinçant une eau relaxante. Le «soulagement de l'eau» joue le rôle du soi-disant chasseur.

En général, il est recommandé de boire "Waragimizu" environ 1,5 fois autant que le saké que vous avez bu. Lorsque vous buvez du saké, assurez-vous de préparer une "eau de waramizu".

 

ま と め

Whitebait

Le saké est une variété de sakés avec de nombreuses façons de boire. Par conséquent, même ceux qui ne boivent plus autant maintenant trouveront sûrement le moyen de boire un délicieux saké.

Le saké est une boisson facile à boire malgré sa forte teneur en alcool, utilisez donc l’eau «Eau Waragi» présentée ici pour la rendre sûre et amusante à boire.