Eau de brassage mystérieuse bleu clair
80% du saké est composé d'eau.Les brasseries de saké sont particulièrement préoccupées par l'eau, ce qui affecte grandement la qualité du saké.La brasserie de saké Nakagawa utilise de «l'eau brillante bleu clair» et une véritable eau colorée «eau».L'eau mystérieuse est combinée avec l'habileté de M. Mori pour créer une liqueur savoureuse aujourd'hui.
Obstinément dans une ligne.
Nakagawa Shuzo a été fondée à Meiji 18. Depuis lors, je me suis rendu dans la région enneigée de Nagaoka. De la petite colline derrière la brasserie à saké, il y a toujours beaucoup d'eau claire et claire. Cette source d'eau était supposée être de l'eau douce de la période Jomon et portait le nom de «eau glacée Jomon Snow». La brasserie a fait du saké qui ne peut être fait qu’avec cette eau.
Junmai Ginjo (Amamizu)
Tout le riz utilisé pour la fabrication du saké utilise "500 millions de pierres" de la préfecture de Niigata. Le goût naturel du riz et l'umami, la douceur et l'acidité que l'on peut ressentir lorsque l'on mâche du riz sont emballés. Se propage avec goût au moment où vous le mettez dans votre bouche. Néanmoins, l'arrière-goût est bon et vous pouvez le boire proprement.
Bons plats
Le poulet teriyaki est recommandé pour les plats de viande, tandis que pour le poisson, le chinchard et le sashimi de maquereau sont recommandés. Excellente compatibilité avec le camembert et le fromage à la crème. Le saké de ginjo au riz pur est parfait pour les marinades aigres et les plats de légumes avec vinaigrette.
Boîte de paulowniaJe vais le livrer dans
Les boissons alcoolisées seront livrées dans une boîte en paulownia. Il a l'air bien et est idéal pour les cadeaux. Il peut être utilisé à diverses fins, telles que les célébrations de la longévité et les cadeaux d’anniversaire.
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