Faire un délicieux saké qui plaira à beaucoup de gens
-Histoire et tradition pour l'avenir en tant que leader de la culture de l'alcool
La ville de Nagaoka, dans la préfecture de Niigata, où se trouve la brasserie produisant du saké, est l’un des trois plus grands feux d’artifice du Japon et est célèbre pour sa mine d’étoiles spectaculaire qui colore le ciel nocturne appelé Shosan Shakudama et Phoenix. Dans un environnement doté du riz Niigata «500 millions de pierres» comme ingrédient principal, la sécheresse magnifique caractéristique de «Ruso» en harmonie avec le savoir-faire de M. Echigo et sa technologie de brassage moderne Nous brassons du saké.
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