Le brassage de saké de Kitayuki n'a jamais été vu auparavant.L'un d'eux est le brassage du saké avec une centrifugeuse.En extrayant le saké du moût sans appliquer de pression, toute contrainte est éliminée et la détérioration et l'oxydation sont évitées.Nous avons réalisé un ginjo fruité et un gonflement du goût qui ne pouvait pas être apprécié avec un pressage normal.Veuillez essayer un beau saké une fois.
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