makuake limitée comparaison buveur fantôme magasin 3 (livre 3) expédition sans frais

Prix: ¥ 19,800 (taxes incluses)
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Qu'est-ce que [Phantom Sake Project]?

  1. Fabriqué à partir du meilleur riz «Koshihikari classique»
  2. Niigata Terroir Saké utilisant les régions 3

L'industrie des boissons alcoolisées est une «liqueur fantôme» qui nécessite une technologie de haut niveau et coûteuse qui utilise le «meilleur riz» que personne n'a jamais contesté. Nous pouvons réussir pour la première fois avec les efforts généreux de la communauté et votre soutien!

Charme de [Saké Fantôme]

1. Meilleur riz “Tanada Classic Koshihikari”

Le Koshihikari classique de Tanada se caractérise par sa viscosité et son fort umami. Si vous mangez pour la première fois, il est délicieux de pouvoir manger du 2 ensemble sans aucune merde.

Le riz dans les rizières en terrasses qui ont poussé dans les eaux de fonte des neiges du Snow Country Niigata est une eau propre qui ne contient pas d'eau pour les besoins quotidiens.

Dans le brassage du saké, Koshihikari de Niigata, où personne n’a jamais été capable de défier en raison de son coût élevé et de son manque de capacités techniques, a le potentiel de répondre au «saké le plus délicieux».

* Koshihikari classique signifie Koshihikari, qui est différent de BL Koshihikari, qui est résistant aux explosions de riz ces dernières années et qui se caractérise par un "caractère collant". Bien qu'il existe un éventail profondément enraciné en raison de sa saveur délicieuse, seulement moins de 1% de Koshihikari est actuellement produit dans la préfecture de Niigata.

2, la brasserie de saké 3 de Niigata

La topographie de Niigata est longue et son climat et sa culture alimentaire varient considérablement d'une région à l'autre. Par conséquent, dans le cadre de ce projet, nous puisons l’eau des rivières dans les zones 3 de Niigata et préparons le riz des terrasses en amont de la brasserie en aval. L'idée de maximiser l'individualité de la région en complétant les matériaux et la production dans la région est appelée «terroir» dans l'industrie du vin.

■ Fermentation Ville-Niigata Ville

Brasserie de saké Imadaiji (ville de Niigata, préfecture de Niigata) Fondée en 1767, Imadaiji Sake Brewery Co., Ltd. est connue depuis longtemps comme une ville de nourriture fermentée dans une région appelée Numatari, et a une longue histoire. Il est devenu.La caractéristique d'Imadaiji Sake Brewery Co., Ltd. est qu'il s'agit d'une brasserie de riz pur qui n'utilise aucun alcool pour le brassage, ce qui est rare au Japon. Je vais.À la brasserie, les produits sont simples, dignes, avisés et élégants.Nous proposons le concept de saisons, de célébrations, de koji et de défis, et vous pouvez recevoir des explications faciles à comprendre même lors d'une visite de la brasserie. * Koshihikari 100% classique est utilisé (CL Koshihikari)

■ village de flux clair-district de Shimogoe

Brasserie de saké de Kinmasu (préfecture de Niigata) La brasserie de saké "Kinmasu Sake Brewery" est située dans la préfecture de Niigata et continue de brasser de nombreux sakés célèbres.Elle a été fondée en 1822 (5e année de Bunsei), et le nom de la société est dérivé du nom du magasin "Kanemasu" de l'époque de sa fondation. C'est.La brasserie de saké Kinmasu a continué à fabriquer un certain nombre de saké adoré localement en utilisant du riz produit localement et de l'eau de haute qualité des montagnes Iitoyo.En 38, nous avons commencé à brasser le saké en quatre saisons, la plus ancienne au Japon, et ces dernières années, nous avons été enthousiasmés par les initiatives avancées telles qu'un événement de collaboration entre saké et sucreries sous le nom de "Masurakuza". * Koshihikari 100% classique est utilisé (CL Koshihikari)

■ Le centre du pays de la neige - district de Chuetsu

Brasserie de saké Kashiwaro (ville de Nagaoka, préfecture de Niigata) Pendant près de 1751 ans depuis sa fondation en 300, nous avons surmonté les mers agitées de l'histoire et hérité de la tradition du saké local de Niigata. En 1882, il reprend la brasserie de saké Kashiwaya de la famille féodale Nagaoka Makino, qui est à l'origine de Kashiwaro, et hérite du blason familial "Mitsukashi" et du nom de produit "Kashiwaro". Continuer à maintenir l'attitude de "faire un saké délicieux qui plaira à beaucoup de gens" est devenu un saké qui est aimé par beaucoup de gens à ce jour, et il est similaire à celui qui a remporté la médaille d'or du Comité national d'évaluation du nouveau saké au cours de l'année 27 du brassage du saké. Probablement.La chaîne de montagnes Iitoyo, la chaîne de montagnes Mikuni et la chaîne de montagnes Tateyama apportent d'abondants fruits d'automne, et Nagaoka en est au centre.Le meilleur environnement pour le brassage du saké est de purifier l'air avec la neige accumulée et de maintenir la température basse et stable. * Le fermier qui utilise 100% BL Koshihikari est aussi un brasseur, et le riz est cultivé avec le plus grand amour comme riz pour le saké.

Activités de conservation des sites abandonnés

Le riz [Saké fantôme] est cultivé dans des rizières en terrasses où les machines ne peuvent être installées. Par rapport aux rizières sur terrain plat, on dit que la main-d’œuvre est multipliée par 2 et que le volume de production est 2.

Grâce à la production de saké fantôme, nous travaillons à faire revivre les terres cultivées abandonnées et à protéger les rivières propres et les belles rizières en terrasses.

Introduction de l'artiste

Organisateur de projet Shinichi Matsumoto, directeur représentatif de Phantom Sake Co., Ltd. (Sake Master 21239 certifié SSI)

Nous, Genshu Co., Ltd., sommes un magasin spécialisé dans le saké japonais à Niigata.J'aimerais que tout le monde au Japon redécouvre la gourmandise du saké de Niigata!Dans cet esprit, nous vendons en ligne des spécialistes du saké local de Niigata.

■ Historique du prix de la liqueur fantôme

  • ・ Prix Rakuten EXPO Prix régional 2016 pour produits spéciaux
  • ・ "Saké nommé avec le journal anniversaire" a remporté le Good Design Award 2016 etc ...

[Saké fantôme] Stade 0 “Iwao”

[Projet Tanada n ° XNUMX] Tanada Classic Koshihikari Junmai Daiginjo / Iwao, qui a été contesté avant ce projet Tanada.En raison de la production limitée en petites quantités, il sera presque épuisé avec cette vente et l'avantage du premier arrivé, premier servi.

[Goût du projet 0, brassé par test en 2016]

Au moment où j'ai eu la tasse pour la première fois, j'ai été surpris, "Est-ce vraiment du saké japonais?"L'odeur piquante d'alcool brassé propre au saké est presque nulle et il a un parfum doux et élégant.

Et ce qui me rend plus surpris, c'est le toucher et la gorge.

Tout en ressentant fermement le goût original du riz nostalgique, vous pouvez ressentir le goût d'un traîneau qui ne cesse de glisser sur un champ enneigé frais pour toujours.

La jeune femme d'un fermier qui n'est pas douée pour le saké japonais a également dit: "C'est facile à boire!"C'est un acteur célèbre qui complète n'importe quel repas tout en ayant le goût du rôle principal.

■ Résultats de la publication dans les médias de Junmai Daiginjo "Iwao" de Koshihikari

  • ・ Numéro mensuel de janvier de 28
  • Newspaper Journal local: Niigata Nippo Heisei Année 28 Mois 10 Publication du jour 5
  • Omi Yomiuri Shimbun publié dans 28 month 10 sur Heisei 6
  • Paper Document de l'industrie: rapport quotidien sur les boissons alcoolisées publié le mois 28 10 le Heisei 3 Year

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