Magasin spécialisé de saké

Tel: 025-378-2631

En semaine 9: 00-18: 00

Archives: Produits

Sake Junmai Daiginjo [Amamizu amamizu] 720ml [avec boîte de paulownia]

Le riz Koji est fabriqué à partir du Kotani Rei de la préfecture de Niigata, qui est fabriqué par Tomori lui-même. Pendant les mois les plus froids entre janvier et février, le processus est appelé "Ginjo-zukuri". C'est du saké fait avec C'est le meilleur saké daiginjo de riz pur qui peut être considéré comme l'as du saké sans choisir de plat car il a un goût clair et fruité sans aucune boue.

Sake Junmai Daiginjo “Yanato” 720ml (avec boîte en paulownia)

La brasserie Takano Sake, située dans la partie ouest de la ville de Niigata, à Kiyama, près de la mer du Japon et où des tempêtes de neige de la Sibérie râpée dansent en hiver, est située dans la zone désignée comme Sado, Yahiko et Yoneyama National Monument, mars 1996. Traité de Ramsar (en particulier la vie des oiseaux aquatiques […]], 3e zone humide du Japon en mai

Sake Junmai Daiginjo “Yanato” 1800ml (avec boîte en paulownia)

La brasserie Takano Sake, située dans la partie ouest de la ville de Niigata, à Kiyama, près de la mer du Japon et où des tempêtes de neige de la Sibérie râpée dansent en hiver, est située dans la zone désignée comme Sado, Yahiko et Yoneyama National Monument, mars 1996. Traité de Ramsar (en particulier la vie des oiseaux aquatiques […]], 3e zone humide du Japon en mai

Kitayuki YK35 Sake Daiginjo "Shin" 720ml (avec emballage d'origine)

Nous avons raffiné le Yamada Nishiki de la préfecture de Hyogo, qui convient au brassage du saké, à 35%, et avons pressé à la main le Daiginjo YK35 (cuve supérieure) issu d'une fermentation à basse température à long terme utilisant une centrifugeuse à haute vitesse sans utiliser de sac à saké. C'est Ginjo. S'il vous plaît profiter de l'encens ginjo magnifique et le goût doux tout en gardant la saveur d'umami. La «centrifugation à grande vitesse» n’est pas le processus consistant à presser le moromi ordinaire dans des sacs à saké (sacs en tissu), mais la meilleure compression qui puisse être envisagée à l’heure actuelle pour éliminer tout stress et prévenir la détérioration et l’oxydation. De plus, le saké centrifugé est instantanément mis en bouteille et conservé au réfrigérateur.