En parlant de vin, beaucoup de gens associent le vin français. La France est un pays producteur de vin représentatif, produisant une large gamme de vins de haute qualité en vins raisonnables.
L'histoire du vin français remonte à la Colombie-Britannique.
Il existe plusieurs zones de production typiques pour ces vins français, et les caractéristiques et les goûts diffèrent selon les régions.
Cette fois, nous aborderons les caractéristiques de chaque région viticole en France et présenterons les différences.
Une explication approfondie des régions viticoles françaises! Voyons quel genre de différence il y a dans chaque lieu de production
Dans le monde du vin, les pays qui produisent du vin depuis longtemps s'appellent le "vieux monde" et les pays où l'histoire de la vinification est encore nouvelle s'appellent le "nouveau monde". Cette fois-ci, nous nous intéresserons à la France, la plus ancienne région viticole du monde et à la célèbre région viticole.
Tous les vins français ayant une histoire viticole sont élaborés avec le plus grand soin. Je serais heureux si vous étiez intéressé par le vin français à travers cet article.
La France est le deuxième producteur mondial de vin après l'Italie. La production de vin est deuxième, mais il existe de nombreuses zones de production célèbres et de nombreux amateurs de vin aiment le vin français.
Il existe neuf régions viticoles en France. Ce qui suit est une brève introduction.
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Bordeaux, connue pour son vin rouge, est traversée par trois grandes rivières. (Rivière Dordogne, Garonne, Gironde) Depuis ces rivières, «Rive droite» caractérisée par un sol argileux avec une bonne rétention d'eau et «Rive gauche» par un sol graveleux avec un excellent drainage Divisé en deux régions. Sur la rive droite, on produit des vins rouges de merlot et de cabernet franc, avec une finesse et une douceur raffinées. Sur la rive gauche, on produit des vins rouges délicats et puissants, principalement du "cabernet sauvignon". C'est.
La principale caractéristique du vin de Bordeaux est son goût complexe et délicat, issu de l'assemblage de plusieurs cépages. On dit que le vin de Bordeaux est «la reine du vin français» parce que ce goût est féminin.
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Beaucoup de vignerons bordelais portent le nom de «Château». Un château est une personne qui a son propre domaine et qui est responsable de tout, de la culture du raisin à la fabrication du vin. Le château est un style que l'on retrouve partout à Bordeaux, centré sur la rive gauche. Certains des châteaux ont leurs propres champs où plusieurs cépages peuvent être cultivés et beaucoup de gens font des vins en mélangeant à leur propre ratio.
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Les cinq principaux châteaux sont les quatre châteaux qui ont reçu le titre du 1855 du Grand Cru unique de Bordeaux, qui a débuté à l’exposition universelle de Paris au 1, et du «Château Mouton» promu au 1973.・ Stabilisez 5 vins de Rothschild. Celles-ci sont aussi appelées les pinacles des vins de Bordeaux, et elles soulèvent la présence des vins de Bordeaux.
[Cinq grand château]
Château Lafitte Rothschild
1, sommet du Grand Château de Bordeaux, a maintenu la première place de la classe 855 depuis 1. Il a un goût bien équilibré et élégant et est plein de dignité.
Lat Château Latour
Un château qui produit du vin stable chaque année. Il est loué à mesure qu'il s'améliore avec le temps et se caractérise par un goût solennel qui résiste au vieillissement à long terme.
Château Mouton Rothschild
Ce vin a été promu du 2e au 1973 dans 1. Les étiquettes sont produites par des peintres qui représentent l’époque chaque année et sont populaires auprès des collectionneurs.
Marg Château Margaux
La nuance la plus féminine du vin de Bordeaux. Il est également connu comme un vin aimé du grand écrivain Hemingway et apparaît dans le roman Lost Paradise.
・ Chateau au Brion
C'est la seule occasion dans la région de Grave choisie hors de la région du Médoc.
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Le Marathon du Médoc est un marathon rare où le vin est servi dans une station d’approvisionnement en eau dépassant 20. En plus du vin, une cuisine authentique est servie, ce qui en fait un événement annuel à Bordeaux où les amateurs de vin se rassemblent du monde entier.
Si vous aimez le vin, c’est un marathon!
Est-ce rentable de savoir? Caractéristiques du vin rouge français: Bordeaux
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La Bourgogne est aussi appelée le lieu sacré du vin. Dans la plupart des cas, les raisins sont cultivés dans des champs subdivisés et la vinification est activement effectuée par les petits producteurs. La célèbre Romanée Conti est un vin élaboré dans cette région.
Les vins de Bourgogne sont essentiellement élaborés en une seule variété à l'aide de «Chardonnay» pour le vin blanc et de «Pinot Noir» pour le vin rouge. Les vins de l'Ancien Monde sont basés sur des vins assemblés qui utilisent plusieurs raisins. Les vins de Bourgogne sont donc un genre différent.
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La Bourgogne est réputée pour son vin blanc. Parmi eux, le plus célèbre s'appelle «Trois grands vins blancs de Bourgogne».
Les trois grands vins blancs de Bourgogne sont élaborés dans les trois régions suivantes et sont populaires dans le monde entier.
Mon Rush (Côte de Beaune)
Meursault (Côte de Beaune)
Colton Charlemagne
Annotation de la langue japonaise
La Côte d'Or est le nom d'une région montagneuse qui s'étend des Côtes de Nuits, réputée pour son vin rouge, et des Côtes de Beaune, réputée pour son vin blanc. Connu comme la région qui produit les plus grands vins de Bourgogne.
Est-ce rentable de savoir? Caractéristiques du vin rouge français: Bourgogne
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Le Beaujolais est la région de production du nouveau saké mondialement connu «Beaujolais Nouveau» et une région viticole populaire au Japon. Il est réputé pour son vin nouveau, mais il produit également des vins de grande qualité, vieillis pendant longtemps, et constitue un espace de production où vous pourrez déguster différents types de vin.
La principale caractéristique du vin du Beaujolais est qu’il incorpore une méthode de brassage appelée «Maseracion Carbonic». Maseracion Carbonic est une méthode de fermentation naturelle qui consiste à le placer dans une cuve en acier inoxydable sans que le raisin ne soit écrasé.
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Le Cru du Beaujolais est une section qui produit des raisins de haute qualité dans le Beaujolais et qui produit de nombreux vins à long terme. Actuellement, seul le district 10 est certifié «Cru du Beaujolais».
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Dans le Beaujolais, il existe un parc et un musée du vin appelés «Le Hameau du Vin». Vous pouvez en apprendre davantage sur le vin dans une large gamme d’histoire viticole, de processus de fabrication, de types de raisins, de sols et de conditions météorologiques qui déterminent le goût. En outre, de nombreux amateurs de vin du monde entier se réunissent pour se promener dans les champs de vin.
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L'Alsace est une terre avec une variété de caractéristiques géologiques, donc beaucoup d'entre elles mettent l'accent sur les variétés plutôt que sur le sol. Environ 90% des vins fabriqués en Alsace sont des vins blancs, avec une variété de vins blancs uniques. Il existe également de nombreux producteurs de vins biologiques, dont certains sont des artisans traditionnels qui le font lentement et naturellement.
Le vin d'Alsace se caractérise par son goût unique avec une acidité fraîche et des fruits.
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La note la plus élevée du vin d'Alsace est la certification «Grand Cru». Dans le «Grand Cru», une seule variété de raisins blancs est autorisée. Les quatre variétés reconnues par "Grand Cru" sont les suivantes.
Riesling
Geverztraminer
Pinot Gris
Musca
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L'Alsace est une région très froide dans le nord-est de la France. Comme il est bordé par l'Allemagne de l'autre côté du Rhin, de nombreuses parties sont similaires au vin allemand, telles que les variétés à cultiver, telles que le Riesling, et des types de bouteilles similaires.
Cependant, le goût n'est pas similaire: le vin d'Alsace est sec, alors que le vin allemand est doux.
Explication La différence entre le chablis et les autres vins blancs: l'Alsace
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La Champagne est une région célèbre pour le vin mousseux. On ne peut qualifier de champagne que ceux qui remplissent des conditions strictes. Il n'y a donc pas de champagne de qualité médiocre.
[Conditions pour nommer Champagne]
・ Fabriqué en Champagne en France.
-Les cépages doivent être du Chardonnay, du Pinot Noir, du Pinot Meunier.
-Récolte à la main.
-Effectuer une fermentation secondaire en bouteilles.
-La pression du gaz est de 5 atmosphères ou plus.
-Laissez passer la période de vieillissement spécifiée.
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Il existe trois qualités de champagne.
Le premier est appelé «champagne non millésimé» et est un vin de champagne typique. La seconde s'appelle «Champagne millésimé» et n'est produite que dans les années où les raisins étaient bons.
En plus des deux précédents, je tiens à rappeler «Prestige Champagne», le grade le plus élevé. Vin de Champagne fait avec les meilleurs raisins et fabriqué par le fabricant, et il existe de nombreuses marques célèbres telles que Don Perignon.
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Il existe deux types principaux en Champagne.
L'un de ces grands producteurs, Negosian Maniburan (NM), fabrique des raisins et des vins crus provenant d'autres sources et d'autres domaines.
L'autre est un petit producteur appelé Recoltan Manibulan (RM), où tout est fait, de la culture au brassage, pour obtenir un vin au goût unique.
Les vins de Champagne sont pour la plupart des grands producteurs, mais les petits producteurs devraient également vérifier.
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La plupart des vins élaborés dans la région de Langdog et de Luchon sont des vins de table faciles à déguster. Par conséquent, c'est un vin parfait pour boire avec des amis, plutôt que de goûter et de boire.
Il y a beaucoup de vins bon marché et délicieux, ce qui en fait un endroit secret pour les vins français.
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Les régions de Langdog et de Luchon sont toutes riches en soleil et bénéficient d'un climat sec propice à la viticulture. Profitant de son climat, il produit environ 40% du vin français et attire l'attention comme région viticole à la croissance la plus rapide en France.
Liqueur japonaise
Dans la région de Langdog & Rushon, qui produit une variété de vins, des vins avec taxe sur les boissons alcoolisées améliorée sont également produits activement. Parmi ceux-ci, «Van de Naturale (VDN)» est un vin bénéficiant d'une taxe fiscale élevée, réputé pour son goût pour le chocolat et de haute qualité.
Différence entre les vins de Chablis et les vins blancs d'autres régions: Languedoc-Roussillon
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La Provence est une région appelée meilleure zone de production de rosés au monde. Il a l'histoire la plus ancienne de France et est connu pour son vin rosé sec.
Il représente 40% de la production de vin rosé français. Il est recommandé de refroidir le vin rosé de Provence par une chaude journée d'été. Il est facile à assortir avec de la nourriture et est aimé partout. En outre, de nombreux vignerons biologiques intègrent la culture biologique et cachent certains vins célèbres.
Le style régional appelé Mistral a une grande influence sur le goût du vin de Provence. Le mistral est un vent d'ouest qui souffle de l'océan atlantique et descend dans les alpes pour se transformer en vent du nord froid et intense.
Mistral a des avantages et des inconvénients. Le bon côté est qu’il assèche l’air et protège les raisins de la maladie. Le mauvais côté est l’effet de qualité causé par la chute soudaine de la température.
La différence entre Chablis et les autres vins blancs: Provence Corse
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La région de la Loire est parsemée d'importantes villes historiques telles que Montsoreau et Orléans, et de vieux châteaux dépassant 100.
La Loire est aussi vaste que la région de Kanto au Japon, et la même région de la Loire présente des climats, des sols et une topographie différents. Le résultat est une variété de vins tels que le rouge, le blanc, la rose et le mousseux.
La Loire est une région riche en produits agricoles et, pour pouvoir utiliser les ingrédients, les vins sont souvent frais et rafraîchissants.
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Il y a quatre vins rosés dans la Loire appelés les quatre grandes roses. Chacun est un vin rosé unique que vous souhaitez essayer une fois.
[Quatre grandes roses de la Loire]
Rose Danjou (douce)
Cabernet d'Anjou
Cabernet de Saumur (sec)
Rose de Loire (sec)
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Dans la région de Paynante, dans la Loire, la vinification est effectuée selon une méthode appelée Sur Lee. Plus précisément, il s’agit d’un procédé de fabrication dans lequel le vin et l’amidon sont maintenus en contact les uns avec les autres dans une cuve pendant une longue période sans fermentation après fermentation.
Le vin fait avec Sur Lee a un goût profond, avec l'umami contenu dans l'amidon mélangé au vin. La compatibilité avec les fruits de mer pâles est remarquable.
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Parmi les régions du Rhône qui produisent du vin après Bordeaux en France, la Côte du Rhône est une appellation qui représente toute la région du Rhône.
La Côte du Rhône, longue du nord au sud, produit des vins de styles complètement différents au nord et au sud. Le nord est béni par le soleil et il est principalement fabriqué à partir d'une seule variété de vin. Par contre, dans la partie méridionale, la zone de collines est large et la zone de culture est vaste, le vin d'assemblage est principalement et il produit l'essentiel de la production de vin du Rhône.
Les principaux cépages des Côtes du Rhône sont la Syrah et le Grenache pour les vins rouges et le Viognier et le Grenache Blanc pour les vins blancs.
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La plus connue de la Côte du Rhône est la zone de production «Châteauneuf du Pape». Châteauneuf du Pape signifie «le nouveau château du pape» en français, et il y a une histoire selon laquelle la vinification est devenue active lorsque le pape Johannes 22 y a installé un palais.
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La Côte du Rhône possède un vin rouge rare appelé «Van de Paille». Ce sont les raisins récoltés qui sont séchés sur le raisin pendant plus de 6 semaines, égouttés pour condenser la teneur en sucre, fermentés lentement au cours des années 1, puis vieillis entre 2 et 5 Est.
Le «Van de Paille», élaboré avec le temps et l’effort, est également appelé vin de vigne et n’est produit que dans une région limitée de la France.
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Cette fois, j'ai expliqué les caractéristiques des régions viticoles françaises.
La France compte de nombreuses régions viticoles célèbres dans le monde. Par conséquent, il existe différents vins français. Les vins célèbres et leurs arômes varient d'une région à l'autre, tels que Bordeaux, la Bourgogne et la Champagne en France.
Si vous voulez en savoir plus sur le vin français, pourquoi ne pas essayer de comparer les vins des zones de production présentées ici? Il doit y avoir de nouvelles découvertes!
