- Les parents et les enfants peuvent porter un toast en guise de «célébration pour adultes»Saké japonais vintage 20
- Le saké japonais vintage 1999 de Nakagawa Shuzo.
- De la fête des adultes «Foundation 20 Anniversary» et «Marriage 20 Anniversary»Pour les célébrations liées à l'année 20
J'ai déjà entendu le mot «vintage» une fois, mais je l'entends souvent dans le monde du vin et du whisky.
Dans le vin, le «millésime» fait référence à l'année de la vendange mais, dans le whisky, non seulement à l'année distillée."Excellente vieille liqueur"C'est aussi utilisé pour signifier.
* Dans le réfrigérateur à température de glace de la brasserie de saké Nakagawa, du saké vintage et une boîte
Afin de faire comprendre à tous que cet «excellent vieux saké» existe bel et bien dans de nombreuses brasseries de la préfecture de Niigata, nous avons lancé ce projet.
Le millésime 20 vieillissant longtemps à basse température a été choisi comme "Niigata no Meiko", son prédécesseur "M. Genji Sato" est l'aboutissement de ses dernières années.“Je veux faire un saké vraiment délicieux”C'est dans cette intention que le brassage du saké de longue date a commencé.
"Depuis 1999" a été brassé dans 11, et sera stocké pour 1999 chaque année dans 2019. Daiginjo utilisant Yamada Nishikiに な り ま す.
Il semble que la brasserie à saké de NakagawaGoût de lumière et secUne couleur claire légèrement jaune avec du saké.
<Sur le goût>
Ce qui est très intéressant c'estLe goût change rapidement avec la températureC'est un point.
Il fait très sec au frais. L'arôme est doux, mais le goût rafraîchissant de la bouche est remarquable avec un goût vif rafraîchissant!
Lorsque vous brassez à la température ambiante, le goût devient très doux, le goût devient sucré et l'encens Ginjo passe par le nez pour que la fleur s'ouvre.
Il s'agit d'une liqueur facile à assortir parmi les plats de fruits de mer tels que le beurre sauté aux pétoncles et les plats de viande.
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