La Hongrie compte de nombreux sites du patrimoine mondial et de nombreux bâtiments historiques.
L'histoire de la vinification est ancienne et de nombreux types de vins caractéristiques sont produits en fonction de la zone de culture.
Cette fois, nous présenterons l’histoire et la zone de production de la vinification hongroise, ainsi que les caractéristiques du célèbre vin Tokai.
Profitez de vin hongrois
Lorsque vous entendez le vin hongrois, beaucoup de gens pensent au vin Tokai, l’un des trois vins les plus précieux au monde.
Cependant, en Hongrie, de nombreux vins délicieux sont élaborés en plus du précieux vin Tokai.
Les vins hongrois sont modestes et élégants."Vin adulte".
En Hongrie, où 22 grandit, les styles de vin varient d’une région à l’autre, vous pouvez donc apprécier les différences d’une région à l’autre.
Histoire et origine viticole hongroise
Les vignobles sont cultivés depuis la Colombie-Britannique, la Hongrie, pays producteur de vin ayant une longue histoire parmi les pays d'Europe orientale.
La Hongrie a un climat continental dans lequel l'été est sec et chaud et l'hiver est froid.
En Hongrie, la région viticole peut être divisée en régions 4.Il utilise environ 10 millions d'hectares de terres.
Selon la loi sur le vin de 1994, la région de 22 est désignée zone de production de raisin.
Les principales zones de production comprennent le lac Balaton, où la production de vin blanc est active, la région d'Eger et le bassin de Tokaj.
Origines hongroises et caractéristiques du vin
Voici quelques-unes des principales régions de la Hongrie et les caractéristiques du vin.
● Padachoni
Vin fait avec padachoni, connue comme une célèbre région de vin blanc,Zone de culture de la plus haute qualité autour du lac BalatonC'est dit.
Padachoni est un pays très ensoleillé, caractérisé par un vin blanc parfumé qui aide à faire pousser des raisins dans un climat chaud..
Le vin Padachoni est parfois appelé «brûlons», mais il donne un vin fort, riche et élégant.
● Eger
Eger a appelé les deux principales régions viticoles de Hongrie avec Tokaj. En parlant du vin représentatif d'Eger, il est traduit par "Bull's Blood"Vin rouge “Egli Picaver”で す.
Au XNe siècle siècle, il y eut une bataille féroce avec la Turquie ottomane.
Quand les soldats buvaient du vin rouge pour remonter le moral, leur bouche était teinte en rouge et l'armée turque qui l'avait mal comprise comprit qu'elle buvait du sang de vache C'est l'origine du nom.
"Egli Picaver" est obtenu en mélangeant plusieurs types de vin. C'est un vin caractérisé par un arôme riche et épicé..
● Tokai
Le vin rouge hongrois est une chose traditionnelle avec les efforts locaux,Le vin hongrois le plus célèbre est le vin blanc Tokaiで す.
Le vin de Tokai est reconnu comme l’un des trois vins les plus précieux au monde.
Tokaj est une ville située près de la frontière entre la Slovaquie et l'Ukraine, ce qui en fait l'une des régions viticoles les plus luxueuses du monde.
Il y a plusieurs magasins de vin et tavernes qui offrent du vin,Tokaj n'est pas pour les touristes.
Cependant, étant le sommet le plus élevé du vin doux, le nom Tokai Wine est connu de beaucoup de gens.
Caractéristiques et prix du vin Tokai
Vin de TokaiDes raisins précieuxIl est construit à partir de
Ce n'est pas un cépage,L'état où les champignons précieux sont trop mûrsEt les champignons précieux ne se rencontrent que dans une partie limitée du monde.
Tous les raisins ne sont pas précieux et certains des grains de la grappe sont précieux ou non précieux.
Les raisins non conservés sont produits comme un vin blanc normal.
Le vin fabriqué uniquement à partir de vignes précieuses ne convient pas comme boisson car il est doux comme du miel.
Par conséquent, la douceur est ajustée en mélangeant un vin blanc normal qui n'était pas précieux avec le vin Tokai.
Les vignes précieuses fermentent avec le temps car l'eau s'évapore et la teneur en sucre augmente.Il se caractérise par une teneur élevée en sucre et des parfums uniques tels que le miel et la confiture de fruits.Populaire comme vin de dessert rare dans le monde entierが あ り ま す.
Il existe également des vins élaborés à partir de raisins précieux en France,Le vin de Tokai est bon marchéAinsi, vous pourrez déguster de bons vins même si vous n'êtes pas riche.
En passant, étant donné qu'il est composé de vignes précieuses, le vin Tokai est également appelé Tokaiusu, ce qui signifie pourriture précieuse en hongrois.