En dehors des lieux formels tels que les fêtes, de nombreuses personnes apprécient le vin dans un restaurant avec un amant privé et important.
C'est un moment de bonheur pour savourer une cuisine délicieuse, du vin, des conversations avec les amoureux et le paysage depuis la fenêtre.
Cependant, bien que ce soit un vin qui rend la table magnifique, il peut être goûté avant de le boire, et si vous ne connaissez pas les manières, vous pouvez avoir honte.
Cette fois-ci, nous allons présenter le sens et le déroulement de la dégustation, ainsi que les moeurs lors de la dégustation et il n’ya pas de problème de vin.
Qu'est-ce que la dégustation de vin?
Si vous commandez une bouteille de vin dans un restaurant de luxe,Vous pouvez être invité à faire une dégustation.
La dégustation ne permet pas de déterminer si le vin sélectionné est délicieux, mais sert à vérifier si le goût ou la qualité du vin est normal.
En général, cette tablePersonne avec rôle d'accueilOuHommes qui accompagnent des couplesSera la cible de la dégustation.
Il y a moyen de goûter.
A propos du processus de dégustation
Si vous ne savez pas que vous allez goûter et boire le vin versé du sommelier à la fois, c'est une violation des moeurs.
Il est important de noter que le vin a non seulement un goût mais aussi des arômes et que la dégustation joue un rôle important dans la confirmation de la qualité du vin.
De plus, si la dégustation est faite correctement, la personne présente peut penser qu'elle ne sait pas comment faire la dégustation et qu'elle peut être gênée.
Pour éviter cela, rappelez-vous la bonne procédure.
CheckVérifier les étiquettes
La première chose à faire est de vérifier l'étiquette.
Le sommelier vous montrera l'étiquette du vinConfirmez que le vin que vous avez commandé est correctし て く だ さ い.
Aussi à cette époqueVérifiez si ce n'est pas ouvertVoyons.
Après avoir ouvert la bouteille de vin, le sommelier vérifiera également toute anomalie du bouchon en liège afin que la personne qui l’a commandée ne sente pas le bouchon.
② Couleur et confirmation
Ensuite, le vin dans le verreComme une gorgée peut être distribuée, vérifiez d'abord la couleurVoyons.
③ Confirmation du parfum
Si la couleur est normale,Vérifier le parfumし ま す.
Confirmation Confirmation du goût
Enfin, vérifiez le goût.
Si vous ne vérifiez que le parfum et la couleur et que vous négligez le goût, vous constaterez peut-être qu'il s'est détérioré lorsque vous buvez,Vérifions le goût correctement sans être dérangé.
S'il n'y a pas de problème avec le vin après la dégustation
Vérifions le goût et disons au sommelier que s'il n'y a pas de problème de qualité, c'est bon.
Juste parce que le vin que j'ai commandé n'était pas mon goût préféré,Dire changer de vin est une violation des moeursで す.
DégustationContrôle de qualité jusqu'au dernierで す.
Ne l'oublions pas.
