Le vin australien, qui vous permet de déguster un vin de haute qualité à un prix raisonnable, gagne également en popularité parmi les amateurs de vin japonais.
L’histoire de la viticulture australienne est superficielle depuis plus de 200, mais elle a connu une évolution remarquable en raison de l’introduction de capsules à vis et de divers styles de vinification. Il est devenu célèbre en tant que pays producteur de vin.
Cette fois-ci, explorons le charme du vin australien en abordant les principales régions viticoles, l’histoire du vin et les cépages utilisés.
Principales régions viticoles d'Australie et histoire du vin
Dans la région plus fraîche du sud de l'Australie, la production de vin est en plein essor.
L'Australie du Sud, en particulier, a un volume de production élevé et s'appelle «l'État viticole», et Barossa Valley, située dans la partie nord d'Adélaïde, est le plus grand producteur du pays.
La Barossa Valley est une région caractérisée par de longues heures de lumière du jour, des différences de température diurnes et nocturnes intenses et des précipitations peu abondantes, ce qui la rend idéale pour produire des vins à partir du cépage australien Shiraz.
En plus,Nouvelle Galles du Sud et VictoriaLe vin est produit dans tel que.
L’Australie n’avait à l’origine aucun cépage propre au vin,Des raisins ont également été importés d’Europe lors de la première colonisation à 1788.
James Busby, qui a voyagé d’Angleterre en Australie avec 1824,Père de vin australienEst appelé.
Cépages utilisés dans les vins australiens
Actuellement, plus de variétés de raisins 100 sont utilisées, mais la plus cultivée est la Syrah pour le vin rouge, souvent appelé Shiraz en Australie.
Il y a aussi des arbres de Shiraz en Australie qui ont plus de 100.
Le deuxième produit le plus populaire après Schiller estCabernet Sauvignonで す.
Il a été oublié pendant longtemps car il ne convient pas au climat australien, mais sa valeur a été réexaminée après la Seconde Guerre mondiale et sa production a fortement augmenté depuis l'ère 1970.
Le Chardonnay est la variété blanche la plus cultivéeCela a également été oublié pendant longtemps, mais maintenant, il est connu comme une variété de luxe.
À propos, jusqu’à ce que la production de Chardonnay augmente, elle domine parmi les meilleures variétés de vin blanc,Espèces de rieslingで す.
