En parlant de vin, les vins européens tels que l'Italie, la France et l'Espagne sont célèbres, mais nombreux sont ceux qui aiment les vins argentins avec le volume de production le plus élevé au monde.
En raison de son prix raisonnable, malgré son goût fruité et sa fermeté, de plus en plus de gens l'achètent au Japon pour un usage domestique ou pour un cadeau.
Mais pourquoi l’Argentine est-elle si active dans la vinification alors qu’elle est un pays à la nature diverse, telle que la jungle, les prairies, les forêts et les terres arides?
Cette fois-ci, je présenterai les raisons 2 pour lesquelles l’Argentine se prête bien à la vinification, la raison pour laquelle le vin argentin est venu au monde et les caractéristiques de son goût.
Quelle est la production de vin en Argentine?
L'Argentine, qui présente une grande variété de formes et de reliefs, possède plus d'un million d'hectares de vignobles situés au pied de la cordillère des Andes, avec des vignobles de 22.
À l'échelle mondiale, la consommation de vin de l'Argentine occupe le premier rang mondial 7, tandis que la production de vin se classe au premier rang 5.
L'industrie vinicole semble occuper une place prépondérante dans les pays européens où la vinification est populaire depuis longtemps, mais étonnamment, le volume de production de vin argentin est TOP5.
L'Argentine non seulement produit beaucoup de vin mais exporte également beaucoup.Célèbre exportateur de vinな の で す.
Raisons 2 pour lesquelles l'Argentine est apte à la vinification
Voyons pourquoi il existe des raisons 2 pour lesquelles l'Argentine, pays riche en nature, convient à la vinification.
● grande différence de température
L’Argentine, située à la pointe sud des Amériques, se prête bien à la vinification en raison de son climat étendu.
En raison de l'altitude élevée, il existe des différences de température entre l'été et l'hiver, le jour et la nuit,La saveur du raisin, matière première du vin, est condenséeC'est fait.
À Mendoza, où les établissements vinicoles sont les plus importants d’Argentine, l’été est très chaud et la température tombe sous le point de congélation en hiver.
Mendoza est une ville élégante qui correspond au vin.
Les vins argentins de haute qualité sont élaborés dans des endroits frais, tels que Mendoza, où l’altitude des Andes varie de 600m à plus de 1000m.
La vinification en altitude augmente la quantité de soleil et la différence de température entre le matin et le soir, ce qui permet de produire des raisins aptes à produire des vins équilibrés en douceur et en acidité.
Vous pouvez également éviter la maladie des raisins en soufflant dans les Andes.
● Le sol et l’eau potable peuvent être utilisés
Vous pouvez utiliser un sol sec abondant essentiel à la vinification et une eau propre des Andes.C'est pourquoi cela convient.
Il y a peu de pluie et les raisins sont cultivés en utilisant l'eau de fonte des Andes, ce qui permet de produire des raisins sains et bien équilibrés.
Comment le vin argentin est sorti
Le vin a été introduit pour la première fois en Argentine lorsque les Espagnols ont découvert les Amériques au siècle 16.
Le voyage était aussi une époque de missions chrétiennes,Le vin était une nécessité pour la messeParce que
De la seconde moitié du siècle 19 au siècle 20, de nombreuses personnes originaires d’Espagne et d’Italie sont arrivées en tant qu’immigrés à la recherche de la richesse de la nourriture en Argentine.
そ のLes immigrants apportèrent une expertise de pointe, des connaissances en matière de production viticole et des cépages tels que le cabernet sauvignonEn conséquence, la production et la qualité se sont considérablement améliorées.
En ce qui concerne la gamme de vignobles, il s'agissait de vignobles de 1873 acres à 5000, mais dans 1893, ils se sont étendus à 5 acres, 25000 acres au début du siècle 20.
Et à l’ère 1990, il y avait une augmentation des investissements non seulement de l’Argentine mais aussi des pays étrangers., Le vin argentin a acquis une reconnaissance internationaleI.
Dans le passé, la consommation intérieure était élevée, principalement la production de vin de table. Toutefois, grâce à l’afflux de capitaux étrangers, nous produisons également des vins de qualité supérieure de première qualité avec des besoins mondiaux élevés.
Caractéristiques du vin argentin
Les vins argentins se caractérisent par un arôme mature et une richesse profonde.
Tanin, l'astringent,Vin doux et facile à boireで す.
L'attrait du vin argentin réside dans le fait que les raisins d'une même variété ont des saveurs différentes selon les endroits.
Certains noms sont dérivés de l'argent et d'autres de noms de lieux.
