Le vin doit être légèrement refroidi ou ramené à la température ambiante avant de servir sur la table. Cependant,Il est préférable de le conserver dans un endroit à température et humidité constantes tout au long de l’année afin d’obtenir la température la plus délicieuse lorsqu’on la boit.. Même pour les articles vendus dans les grands magasins et les magasins spécialisés, des précautions doivent être prises, car certains magasins peuvent avoir de mauvaises conditions de stockage. Les chablis de vin blanc peuvent être préservés de l'action de l'acide. Cependant, un stockage approprié est nécessaire pour boire sans compromettre la saveur.
Lors du stockage du vin, faites attention à la température. La température optimale pour conserver le vin est de 13 ° C, et il n’ya pas de problème si elle se situe à peu près à plus ou moins 2. Si la température devient trop basse, la vitesse de maturation du vin ralentira. Par exemple, dans un endroit où la température est trop basse, comme un réfrigérateur, vous ne pouvez pas sentir la profondeur de la maturité même si vous le laissez dormir pendant des années. D'autre part, si la température est trop élevée, la vitesse de vieillissement sera plus rapide. Si vous vieillissez trop, le vin se détériorera.
L'humidité est une autre condition importante. En moyenne70 cent est idéalC'est dit. Si vous laissez la bouteille dans un endroit sec, le liège deviendra plus mince. En touchant l'air, le vin s'oxyde.
Pour cette raison, les caves à vin avec un contrôle facile de la température et de l'humidité sont souvent utilisées.
S'il est stocké dans un ménage général, ce sera un placard encastré ou sous le sol. Il est préférable de le stocker dans un journal ou dans un sac en plastique. La meilleure façon de boire du chablis est de mettre en pratique ces méthodes de stockage et d'éviter un stockage à long terme.
