L'un des cépages célèbres s'appelle «Cabernet». N'avez-vous jamais confondu un seul type, comme le cabernet sauvignon et le cabernet franc?
Parce qu'il est étiqueté «cabernet», il n'en est rien, mais le goût et les caractéristiques sont différents.
Cette fois, nous allons présenter les différences entre les cépages Cabernet Saucinon et Cabernet Franc.
Cabernet Sauvignon
Lorsque nous parlons de «cabernet» dans le vin, cela signifie soit le cabernet sauvignon, soit le cabernet franc.
Les deux partagent le nom de Cabernet et sont souvent utilisés comme ingrédients du vin rouge, mais les caractéristiques sont complètement différentes.
Premièrement, le sauvignon contient des tanins abondants, ce qui lui permet de résister au vieillissement à long terme et de montrer sa véritable valeur que s'il est vieilli pendant des décennies.
En outre, même si la même cave est faite dans le même domaine, le goût en sera grandement modifié en fonction du climat de l'année de récolteLe goût change complètement en fonction de l'année de récolteLe plaisir de Sauvignon est que.
Le sauvignon fait partie des cépages rougesLa variété la plus cultivée dans le mondeC'est l'un des
En ce qui concerne le vin, il a une couleur profonde, une forte astringence et un goût ferme et riche.
Caractéristiques du Cabernet Franc
Quant au franc, on sait qu’il s’agit d’un mélangeur de sauvignon.
Cela ressemble quelque peu, mais c'est un raisin qui pousse même dans les régions mal drainées par rapport au Sauvignon.
Bien que les caractéristiques des vins élaborés à partir de francs soient similaires à celles du sauvignon, elles sont assez différentes de celles du sauvignon.Goût douxOn dit qu'il y a beaucoup de cas.
Le vin donne souvent une sensation de fraîcheur,Corps aigre léger et élégantVous pouvez profiter du goût.
Sauvignon et Franc sont complètement différents
Cependant, le sauvignon est un article de renommée mondiale et populaire, et son volume de production est faible.
Donc, si vous achetez du vin et que le nom de «Cabernet» apparaît, vous pouvez imaginer le Sauvignon en premier.
Cependant,Sauvignon et franc sont des variétés complètement différentesPar conséquent, sachez que l'idée de «même avec le cabernet» est fausse.
Recommandations de vins Cabernet Sauvignon et Cabernet Franc
Après avoir confirmé la différence entre Cabernet Sauvignon et Cabernet Franc, voici quelques vins recommandés.
● Vin recommandé à base de Cabernet Sauvignon
Recommandé pour ceux qui veulent essayer le Cabernet Sauvignon pour la première fois"Hovenob cabernet sauvignon"で す.
Vin mi-corsé supervisé par Georges Dubuch, un brasseur français appelé le roi du Beaujolais.
Un tanin modéré et une douce nuance peuvent être ressentis en même temps, ce qui permet de les combiner facilement avec un large éventail de plats, ce qui en fait une boisson très facile.
Également fabriqué par Robert Mondavi, le père du vin de Californie"Woodbridge Cabernet Sauvignon"Aussi recommandé.
Vous pouvez déguster un vin de haute qualité à un prix raisonnable dans les limites du yen 1000.
● Vin recommandé à base de Cabernet Franc
Le vin issu du cabernet franc est bon marché et peut être dégusté à partir de yen 1000.
Les vins de cabernet franc vendus dans la gamme 1000 Yen ont beaucoup de goûts simples qui tirent parti de leur fraîcheur.
En revanche, si la période de vieillissement est longue, elle dépasse le yen 5000.
En tant que vin recommandé de Cabernet Franc pouvant être dégusté à un prix raisonnable,"Décagone"や"Ironstone Vineyards Cabernet Franc Californie"Est recommandé.
"Decagon" bénéficie d'un goût moelleux, de tanins légers et de fruits condensés.
Pour Ironstone Vineyards Cabernet Franc California, les arômes de mûre et de cerise noire, des tanins doux et un goût léger sont séduisants.
Le Cabernet Sauvignon et le Cabernet Franc ont tous deux une large gamme de prix, alors essayez-le en fonction de votre scène et de vos goûts.
