Chablis, qui se marie bien avec les huîtres occidentales et les huîtres japonaises, est également populaire au Japon, et de nombreuses familles ont de nombreux jours sur la table.
Chablis a les mêmes cépages que les vins blancs produits en France, mais il existe des différences de goût en fonction du domaine, de la méthode de fermentation et du producteur.
Certains d'entre vous choisissent des chablis par des producteurs?
Cette fois, nous présenterons les caractéristiques de Chablis, sa classe et ses méthodes de fermentation.
A propos des fonctionnalités et des classes de Chablis
En parlant de Chablis, n'est-ce pas un vin typiquement français?
Le Chablis est issu de cépages Chardonnay de la région de Chablis en Bourgogne, mais le secret de son goût réside dans ce sol riche en minéraux, principalement du calcaire appelé Kimmelijang.
Chablis a une cote 4,Classé par domaine.
Cela montre que l'environnement pour la culture du raisin à partir du soleil et du sol est merveilleux: parmi les grades de Chablis, «Grand Cru» et «Premier Cru» sont des 2 des classes supérieures, ce qui vous permet de rencontrer cette classe de Chablis. Vous pourrez profiter des délices.
Méthodes de production et de fermentation du vin de Chablis
La méthode de production est essentiellement la maturation et la fermentation, mais le climat de Chablis et d’autres méthodes de fermentation créent un goût et un goût uniques.
Pour les choses liées au goût et à la création du goût,BarilEst également impliqué.
Quand j'ai commencé à faire du vin de Chablis,Il est courant que les producteurs utilisent des "fûts de chêne" pour la fermentation et le vieillissementで し た.
Cependant, après une période difficile en termes de financement et le moment où la popularité du vin est devenue moins chère, à l'exception de certains producteurs spéciaux, ils sont restés calmes en utilisant des «fûts en acier inoxydable».
L'utilisation de fûts de chêne s'explique par le fait que de nombreux producteurs n'aimaient pas l'odeur des fûts dans le vin.
Les fûts en acier inoxydable ont également été hautement évalués pour leur capacité à transmettre directement les caractéristiques du chablis.
Cependant, depuis quelques années,Adoption croissante de fûts de chêne, retour aux fûts de bois du producteurSera demandé.
Certains producteurs utilisent également des fûts en acier inoxydable.
Le chablis fabriqué selon un procédé de fabrication en fût de chêne traditionnel est apprécié pour sa haute qualité.Il semble être utilisé pour faire ressortir l'individualité.
Si vous rencontrez un vin délicieux, le producteur ne le choisira peut-être pas à la place de la marque.
