Si vous êtes un amateur de vin ou que vous buvez beaucoup de vin, vous devrez probablement vérifier et sélectionner des cépages en plus de l'origine, de l'âge et du prix.
En parlant de raisins utilisés dans les vins blancs, le Chardonnay, le Sauvignon Blanc et le Sémillon, qui sont principalement cultivés en France, sont célèbres.
Le Riesling d'Allemagne est également l'un des cépages de vin blanc célèbres dans le monde entier.
Cette fois-ci, je présenterai les caractéristiques des cépages avec du Riesling, l'origine et le goût du Riesling, les caractéristiques de l'arôme et les caractéristiques du vin élaboré à partir de Riesling.
Qu'est ce que le Riesling?
Le riesling est l’un des principaux cépages blancs d’Allemagne et est largement produit dans toute l’Allemagne, principalement dans les bassins de la Moselle et du Rhin.
En France, il est cultivé en Alsace, au contact de l’Allemagne, c’est une variété représentative de cette région.
Le Riesling est une variété qui préfère un climat relativement frais, mais ces dernières annéesAussi cultivé en Australie et en Nouvelle-Zélandeさ れ て い ま す.
En fait, il s’agit d’une espèce de Riesling avec un acide petit et ferme, mais comme elle mûrit à partir du mois de 10 jusqu’à la fin de l’automne du mois de 11,La douceur caractéristique de la nature et la cueillette lente se distinguentEst la fonctionnalité.
Retarder la récolte et congeler les fruits avant la récolte et la fabricationVigne de glaceAussi utilisé pour.
De plus, les raisins dont la récolte est retardée peuvent être pré-retournés et le riesling est utilisé comme matière première pour des vins précieux extrêmement doux et parfumés.
En vieillissant, on dirait que l'acidité de Riesling convient au vieillissement, et le Riesling cultivé en Allemagne produit d'excellents vins vieillis, et certains peuvent être vieillis longtemps.
Goût et arôme de riesling
Riesling a une forte image de vin blanc doux,Propre et secIl y a aussi une chose.
De plus, comme il est fait avec une teneur en alcool légèrement inférieure dans l'ensemble, c'est un vin facile à boire pour ceux qui ne boivent pas d'alcool ou qui ne sont pas habitués au vin.
Vin riesling produit dans l'hémisphère sudFrais et sec comparé à l'Europeで す.
Le parfum est un peu modeste dans l'ensemble,Pommes, poires et citrons fraisJe le ferai
De plus, ceux qui ont une teneur en sucre élevée en retardant la récolte ont un parfum de miel fruité.
Caractéristiques et prix du vin né du Riesling
Les sucrés vont bien avec l'apéritif, et les secs vont bien avec les plats de poisson, les plats légers de poulet et de porc.
Le vin fait à partir de Riesling n'est pas seulement de la nourriture occidentale,Il peut être combiné avec des plats japonais et chinois.
Choses très doucesVin de dessertIl convient pour.
Il y a beaucoup de vins de Riesling importés au Japon,1000 yen ou moinsVous pouvez l'acheter à
