La région de Bordeaux, une ville du sud-ouest de la France, est réputée pour être un lieu privilégié pour 2 aux côtés de la Bourgogne.
En regardant la ventilation du vin fait avec du vin de Bordeaux,Le vin rouge occupe 90%, le vin blanc environ le 10 restantPour cette raison, beaucoup l'associeront à «vin rouge si vin de Bordeaux».
Cependant, c'est le vin de Bordeaux qui est célèbre pour le vin rouge, mais le vin blanc est également célèbre pour sa popularité.
Cet article présente les secrets du goût délicieux du vin de Bordeaux et du charme du vin blanc de Bordeaux.
Le secret du goût du vin de Bordeaux
Dans 2007, il a été sélectionné comme site du patrimoine mondial, et lorsque vous entendez Bordeaux, c’est probablement le vin qui vous vient à l’esprit, et pas seulement le paysage urbain historique.
La région de Bordeaux, connue comme le centre mondial de production de vin rouge, est l'une des régions viticoles les plus célèbres de France, tout comme la Bourgogne.
Vin de bordeauxDes raisins tels que "Cabernet Sauvignon", "Cabernet Franc" et "Merlot" sont mélangés dans plus de types 2Pour créer un goût complexe.
Et le vin rouge, qui représenterait environ 80% de la production totale, a une astringence ferme quand vous êtes jeune, mais il a un goût profond qui goûte et goûte à mesure qu'il mûrit."La reine du vin"Le nom est le vin approprié.
Le charme du vin blanc bordelais
Ainsi, la région bordelaise a une forte image de vin rouge, mais il existe en fait de nombreux grands vins blancs de Bordeaux tels que "Sauvignon Blanc", "Sémillon" et "Muskadel".
En tant que région (AOC = Appellation d'Origine Controlee)Sauternes et Graves produisent du vin blancEn général, les deux régionsDouxC'est une fonctionnalité.
Dans la région de Sauternes, ceux de Château Dichem sont connus et dans la région de Grave, ils sont fabriqués dans des villages tels que Theron.100 000 yens par bouteilleLe vin blanc de haute qualité est connu.
Cependant, il semble être rarement disponible car il est précieux au Japon.
Parmi les cépages, le «Sauvignon Blanc», dit originaire de Bordeaux, est principalement utilisé.Le vin blanc de Bordeaux provient en majorité du sauvignon blancIl est construit autour.
Le sauvignon blanc est une variété rafraîchissante, mais à Bordeaux, de nombreux producteurs vieillissent dans des fûts en bois pour exprimer une sensation rafraîchissante.Goûts profonds tels que la fraîcheur et l'amertumeAdapté à.
A Bordeaux, le vin blanc n'est pas un cépage,Mélanger différents cépagesIl est souvent fabriqué et associé à des graines de sémillon.
Un mélange de sémillon et de sauvignon blanc avec un goût doux comme le miel et un goût acide comme le citron donne un vin blanc avec une acidité raffinée et une légère douceur.
Comment choisir le vin blanc de Bordeaux
Après avoir confirmé l’attrait du vin blanc de Bordeaux, nous expliquerons comment choisir l’achat d’un vin blanc de Bordeaux.
● Choisissez parmi les plats à assortir
La première méthode consiste à choisir parmi les plats à assortir.
Beaucoup de gens aimeraient apprécier le vin blanc de Bordeaux avec leurs repas.
Le vin blanc sec se marie bien avec les plats légèrement assaisonnés et les fruits de mer, tandis que le vin blanc riche se marie bien avec les plats à base de crème ou de beurre.
Si vous voulez essayer des vins sucrés précieux, cela va bien avec des fromages et des desserts sucrés plutôt que des plats ordinaires.
Les plats qui correspondent au goût du vin varieront.Alors, pourquoi ne choisissez-vous pas en fonction du type de nourriture que vous aimez le jour?
● Choisissez parmi la zone de production
La deuxième méthode consiste à sélectionner dans la zone de production.
Pour ceux qui sont familiers avec le vin blanc de Bordeaux et ceux qui aiment les boissons, beaucoup sont choisis dans la zone de production.
Même dans le même vin blanc de Bordeaux, les caractéristiques telles que le goût et la saveur varient en fonction de la zone de production.
Le goût des vins produits par le district va changer, tels que le quartier «Entre de Mer», réputé pour sa sécheresse, et le district «Grave», réputé pour son vin blanc riche et complexe..
L'humeur et le goût du jourChoisissons un vin blanc de la région à produire.
● Faites attention à la note
La troisième méthode consiste à faire attention à la note.
Il est recommandé de porter une attention particulière à la note lorsque vous la prenez en cadeau ou en souvenir d'un être cher, et non à la maison.
Par exemple, dans la région de Grave, les châteaux 9 produisant des vins exceptionnels sont classés, et dans la région de Sauternes, les châteaux produisant des vins particulièrement précieux sont classés 1, 1, etc.
Preuve que la note a une certaine qualitéCe sera un guide lors du choix.
Cependant, comme il existe de nombreux vins de Bordeaux délicieux qui ne sont pas notés, la note doit être considérée uniquement à titre indicatif.
Introduction! Différence entre Chablis et les autres vins blancs: Bordeaux
