Il existe de nombreuses brasseries célèbres en France, et chaque région a des méthodes et des saveurs viticoles différentes.
Surtout, les vins produits dans la région du Rhône située dans le sud-est ont des méthodes de production et des goûts différents dans le nord et le sud, et peuvent être appréciés même si comparés à des boissons.
Cette fois-ci, nous allons présenter la signification de la Côte du Rhône et les cépages utilisés dans le vin du Rhône.
A propos de la Côte du Rhône
Côte du Rhône est l'appellation AOC des vins du sud-est de la France.
La région du Rhône, la région de production représentative du sud de la France, est le deuxième producteur de vin après la région de Bordeaux.
Ici, AOC est une abréviation d'Appellation d'Origine Contrôlée, et est une garantie de qualité donnée à des produits tels que le vin et le fromage français qui remplissent certaines conditions dans le processus de fabrication et l'évaluation de la qualité.
En France, il est illégal de vendre des produits qui ne répondent pas aux normes AOC avec des noms réglementés par AOC.
Par conséquent, les vins portant le nom de Côte du RhôneLa qualité est garantie par la nation françaiseOn peut dire.
Les Côtes du Rhône comptent plusieurs brasseries le long de la mer Méditerranée, réparties entre le nord et le sud.
Au nord, où les sites brassicoles tels que la Côte Rôti sont réputés, on produit des vins au goût et à la fermeté forts, et au sud, on produit principalement des vins caractérisés par le fruit et la douceur.
Variété utilisée dans le vin du Rhône
La Côte du Rhône est attribuée aux vins sans l'AOC du nom de district ou de village dans la zone de production du vin du Rhône produit dans le bassin du Rhône dans le sud de la France.
La gamme couvre environ 100km d'est en ouest, environ 200km du nord au sud,Bien que ce soit la même AOC, le climat et les caractéristiques du vin sont différents dans le nord et le sud.
La partie nord a un climat continental avec une grande différence de température et les vignes sont cultivées sur des champs en terrasses aux pentes abruptes.
Vin rougeSouvent fabriqué à partir d'une seule variété de raisin appelée SchillerParce qu'il est exposé à la lumière intense du soleil, il a un vin fort et alcoolique avec un arôme doux et parfumé et une couleur rouge foncé.
La partie sud a un climat méditerranéen, donc la température est chaude toute l'année et les plaines calcaires sont très répandues.
Les raisins ont tendance à mûrir à cause de la douceur du climat et il est courant d'utiliser plusieurs variétés de raisins afin d'équilibrer une acidité riche, douce et modérée.
Résumer les variétés et les caractéristiques régionales,Au nord, le rouge est constitué principalement de syrah et le blanc de viognier, et au sud, de nombreux vins sont élaborés en mélangeant plusieurs variétés au lieu d'une seule.で す.
Étant donné que la superficie cultivée dans le sud est extrêmement vaste par rapport au nord, de nombreux vins du Rhône présentent les caractéristiques du sud.
Côtes du Rhone température du vin et comment en profiter
Le vin de Côte du Rhône est un vin familier qui peut être acheté à un prix raisonnable, tout comme le yen 1000, mais aussi dans les dépanneurs.
Comment boireIl est recommandé de le garder aussi froid que 8 pour le vin blanc et 14 pour le vin rouge.で す.
Le manteau du Rhône, qui est le meilleur vin à boire tous les jours, ou un verre pratique qui n’est pas efficace sans trop de soin.
Un plat qui va bien avec le vin des Côtes du Rhône est le vin rouge.Tous les plats de viande tels que la viande rougeSi c’est du vin blancFruits de mer et aqua pazzaEst mentionné.
Parce que c’est un vin quotidien, prenons-le comme une boisson que vous pourrez boire tranquillement tout en organisant une fête à la maison avec des amis à la maison au lieu d’un restaurant de luxe.
Différence entre les vins de Chablis et les vins blancs d'autres régions: Côtes du Rhône
