En parlant de vin, il est connu comme une liqueur qui aime à la fois les arômes et le goût.
Dans les restaurants haut de gamme, il est important de vérifier le parfum en premier lieu, car il arrive parfois que le sommelier effectue des dégustations pour vérifier la qualité du vin.
En vérifiant le parfum, vous pourrez peut-être imaginer le type de vin que vous voulez, alors que d'autres peuvent en attendre le goût, comme «ce qui est amusant en goût».
Beaucoup de vins blancs, en particulier les chablis les plus populaires, sont souvent appréciés pour leur parfum.
Cette fois, nous présenterons le parfum du vin de Chablis, quel genre de parfum est Chablis et la différence de parfum en fonction de la bouteille.
À propos de l'arôme du vin de Chablis
Étant donné que Chablis est élaboré à partir de cépages appelés Chardonnay, on dit parfois que le parfum de Chardonnay apparaît tel quel.
En fait, le vin de Chardonnay est souvent utiliséIl est décrit comme le parfum de pomme, muscat, abricot, etc.Par conséquent, il y a beaucoup de gens qui ont une idée préconçue que c'est le cas avec Chablis.
Cependant, si vous aimez les chablis,Chaque bouteille a un parfum différentTu devrais le savoir.
La raison pour laquelle cela se produit est que «Le chardonnay absorbe bien les minéraux dans le sol".
Relation entre parfum et champ pour la fabrication du chablis et de la maturation
Le chablis pousse généralement bien sur des terres classées comme sols calcaires, qui contiennent une variété de minéraux, y compris des fossiles d'anciens organismes.
La quantité et la proportion de minéraux varient d'une terre à l'autre et d'un champ à l'autre.En ce qui concerne Chablis, différentes choses naissent autant que le nombre de champs à créer.I.
En plus de ce minéral, le chablisIl y a une différence dans ce que vous utilisez pour mûrir.
Si vous mûris dans le fût de chêne traditionnel,L'arôme subtil du chêne est transféréCe sera.
D'autre part, lorsque le chablis est fabriqué avec un moyen moderne d'utiliser un réservoir en acier inoxydable,Il a un parfum qui donne une impression directe que les raisinsCe sera.
De cette façon,L'arôme du chablis varie considérablement en fonction du champ et de la méthode de maturation.Je comprends cela.
Puisque le vin a un parfum comme facteur important, si vous aimez le chablis, vous devriez le goûter avec votre nez et réfléchir à ce que vous ressentez.
