Le chenin blanc est un cépage qui peut être élaboré à partir de vins secs, doux et mousseux.
Bien qu'il ne soit pas aussi connu que le Chardonnay ou le Sauvignon Blanc, il s'agit d'un cépage blanc populaire cultivé depuis longtemps.
Cette fois-ci, nous présenterons la zone de production, les goûts, les caractéristiques des parfums et la cuisine qui ont attiré l’attention au cours des dernières années.
Cultivar de raisin “Chenna Blanc”, hautement évalué ces dernières années
Lors du choix d'un vin blanc, de nombreuses personnes vérifient si celui-ci est doux ou sec, s'il peut être consommé avec des aliments et si le parfum est votre préférence.
Le goût et le prix varient en fonction de l'âge de maturité, de la zone de production et du prix,Les variétés de raisins font également une grande différence, vous devez donc faire attention lors du choix.
Parmi eux, un cépage pour le vin blanc appelé Chenin Blanc est un cépage hautement apprécié ces dernières années..
Il existe différentes variétés de vins blancs tels que le sémillon, le sauvignon blanc, le chardonnay et le riesling. Quelles sont les caractéristiques du chenin blanc?
A propos de Chenin Blanc
Le chenin blanc est un cépage blanc qui représente la région de la Loire dans le nord-ouest de la France.
Dans la région de la Loire, Vouuvray et Mont-Louis, situés au centre de la Loire, sont connus pour être des régions productrices.
De plus, ce qui est produit dans la région d'Anju s'appelle également Anju Blanc.
Vin doux et pétillant qui a retardé le temps de récolte par rapport à un nettoyage à secC'est une variété avec une large gamme de gamme défensive.
En outre, des champignons précieux peuvent être attachés,Vin précieuxIl est également utilisé pour.
Le goût et le parfum de Chenin Blanc
Le goût est riche en fruits, mais il est un peu plus acide et convient mieux au vieillissement qu’au frais.
En plus d'être utilisé uniquement par le Chenin Blanc, il peut être mélangé avec du Chardonnay ou du Sauvignon Blanc.
Comme un parfum,Parfum unique comme le miel ou le pinが あ り ま す.
Ce parfum de pin ressemble à un parfum lorsque le goût est divisé, mais à mesure qu’il mûrit, il devient plus fin et devient un parfum floral.
En ce qui concerne le vin précieux,Un parfum rappelant le nectar de fruits épaisLibérer.
Le chenin blanc est une variété inconnue des Japonais, mais son acide propre va bien avec la nourriture japonaise.
En outre, les fruits de mer sont particulièrement bons avec les coquilles Saint-Jacques et les crustacés, et vous pouvez les déguster avec des plats de légumes et la cuisine japonaise en général.
En termes de prix, beaucoup sont moins chers que d'autres variétés,Même un vin précieux peut être acheté à environ 3000 yens.
Zone de production principale du Chenin Blanc
Présentation des principales zones de production de Chenin Blanc.
● France
Dans la région française de la Loire, tout est fait dans le Chenin Blanc, du vin sec au vin doux en passant par le mousseux.
De la LoireAnjou Saumur et TouraineLe chenin blanc est cultivé dans la Loire"Pinault de la Loire"Cela s'appelle un alias.
Le Chenin Blanc dans la Loire se caractérise par son goût de pomme, sa riche acidité et sa minéralité.
Bordeaux Sauternes, célèbre pour ses vins doux, est également attrayant, mais les vins doux à base de Chenin Blanc sont recommandés car ils sont relativement peu coûteux et agréables.
● Afrique du Sud, Amérique, etc.
Récemment, il est également cultivé dans le nouveau continent,En Afrique du Sud, Chenin Blanc est également appelé Stein, qui produit de tout, des vins de table bon marché aux vins blancs de grande qualité et mûrs..
En fait, l’Afrique du Sud possède la plus grande superficie cultivée de Chenin Blanc au monde."Steen"Ça s'appelait.
Cultivé dans un climat chaud en Afrique du Sud, Chenin Blanc offre un fruit mûr semblable à l'ananas et une acidité modérée.
En plus de la France et de l'Afrique du Sud, beaucoup de Chenin Blanc est cultivé aux États-Unis et en Argentine. Il s'agit d'un cépage intéressant dont le visage change en fonction du pays de production.
De plus, il est souvent utilisé pour les vins naturels,Ces dernières années a acquis une grande réputation.
Caractéristiques des vins spécifiques au pays avant d'être dégustés: Afrique du Sud
