Je pense avoir entendu dire que même si le vin est 1, vous ne pouvez pas le boire une fois que vous l'ouvrez. Vous auriez pu boire délicieusement tout de suite après l'aube, mais vous êtes-vous déjà senti amère si vous le buviez après 2, 3? Il provoque des changements chimiques avec de l'oxygène dans l'airParce qu'il s'est détérioréEst. Ce phénomène s'appelle l'oxydation. C'est le même phénomène que le fer rouille.
C'est de l'oxydation, mais il y a des choses qui progressent différemment selon les vins. Il y a diverses choses telles que celles accompagnées d'un changement soudain de goût et inversement, le changement de goût est lent.S'il est bon de boire tôt, il est parfois préférable de boire lentementC'est ça.
Il est difficile de boire des bouteilles de 1 à la fois et ce n’est pas bon pour la santé. Il existe un moyen de protéger le vin restant de l'oxydation.
L'une consiste à utiliser un instrument spécial pour éliminer l'air ou à le transférer dans une petite bouteille. Il existe également une méthode de congélation audacieuse. Le but est d'empêcher la réaction chimique avec l'oxygène par congélation. L'expert n'a pas nié cette technique avec une idée intéressante.
L'oxydation est précédée d'une mauvaise image, mais inversementIl y a aussi des vins qui deviennent délicieux à mesure qu'ils se dégradent. Ouvrez 6 plusieurs heures avant de boire 12 plusieurs heures à l’avance et osez vous oxyder et boire. Ceci est commun pour les vins fins. Les millésimes sont également recommandés pour se détériorer.
Placez le vin avec astringence et amertume souvent dans un vin bon marché pendant environ 2 semaines, et lorsque vous le boirez, il deviendra un goût moelleux et équilibré.. Si vous ressentez un peu d’astringence ou d’amertume après avoir bu une bouchée, c’est un truc que vous pouvez boire délicieusement pendant une certaine période.
