L'étiquette de vin contient des nombres tels que «2000» et «2016», alors vous êtes-vous déjà demandé ce qu'ils signifiaient?
En fait, ces chiffres sont appelés millésimes, c’est-à-dire ceux qui sont nécessaires pour déterminer la qualité du vin et le moment de le boire.
Cette fois, nous allons présenter le sens du millésime et les avantages de connaître le millésime.
Quel est le millésime
La connaissance la plus indispensable sur le vin est "VintageEst appelé.
Le millésime sur l'étiquette du vin fait référence à l'année de récolte des raisins qui ont fabriqué le vin.
Un millésime peut être marqué sur le vin s'il respecte les normes et standards du pays viticole.
Puisque le vin est une boisson à base de raisin,Il est influencé par le bon et le mauvais temps des raisins et est lié à la qualité..
Afin de reconnaître sa qualité, vous devez connaître l'année de récolte.
Puisque l'individualité de l'année où les raisins sont récoltés apparaît comme une saveur de vin, un millésime est nécessaire pour trouver l'année.
Si vous voulez en savoir plus,Vérifiez la carte vintageVoyons.
Comprendre la qualité et la qualité de consommation en comprenant le millésime
En France, en Allemagne et en Italie, la qualité varie d’une année à l’autre.
Donc,Le prix n'est pas cher les années où le millésime est mauvaisÇa devient.
À l’inverse, les vins élaborés au cours de l’année, lorsque le temps est clément et que les raisins sont très concentrés, sont de haute qualité et coûteux.
Cependant, ce n'est pas toujours un bon ou un mauvais millésime, mais ce n'est ni bon ni mauvais, et vous devez savoir que, selon les compétences et les efforts du créateur, vous pourrez faire un vin délicieux.
En outre, en connaissant profondément le millésime,Vous pouvez mesurer le temps de boire.
Cependant, non seulement le millésime en buvant,La confirmation du "type de raisin" et de "l'origine" est requiseで す.
Les variétés riches en tanins et pigments vont approfondir leur goût en déposant beaucoup.
Comment conserver le vin vieilli
On dit que si vous le déposez pendant 5 à 15 ans, ce sera délicieux.Vins qui ont besoin de plus de 20 ansあ り ま す.
Les vins vieillis doivent également être préservés.
En généralIdéalement stocké à une température constante entre 10 et 16 ° CC'est dit.
Lors de la sauvegarde,Il vaut mieux stocker debout que de se coucherで す.
Ainsi, pour pouvoir apprécier le vin, vous avez besoin de connaissances préalables, telles que la signification du millésime, le moment où il faut boire et comment le conserver.
Disons que c'est délicieux.
