En parlant d’Allemagne, il ya une impression de saucisses et de bière, mais c’est aussi un pays où la production de vin est florissante.
Cette fois, nous présenterons les régions viticoles allemandes, les caractéristiques gustatives, l’étiquetage et les qualités.
Régions viticoles allemandes et caractéristiques gustatives
L’Allemagne a une image forte de la bière, mais c’est un pays réputé pour la production de vin.
Situé dans la plus septentrionale des régions viticoles du monde,Bien qu'il ne soit jamais chanceux en termes de climat en raison de sa latitude élevée, il fait bon usage de la nature du terrain.Maintenant, nous pouvons faire du bon vin.
Les principales zones de production se situent le long du Rhin et de ses affluents, mais la production de vin n’est pas si importante, mais le vin blanc, qui représente environ 57% de la production, est caractérisé par une saveur fraîche et fruitée unique dans un climat froid. .
Rheingau, Mosel et Rheinhessen sont réputées pour être les principales régions viticoles.
La principale caractéristique du vin allemand est le cépage du vin blancRieslingIl est utilisé dans presque tous les vins blancs de grande qualité, y compris les vins précieux.
En outre, le vin produit en Allemagne est plus impressionnant que le vin rouge.Beaucoup de vins blancsEst l'une des caractéristiques.
Toutefois, le vin allemand a une faible teneur en alcool et peut donner l’image d’un riesling doux.Récemment, non seulement le vin blanc doux, mais aussi les variétés de vin rouge ont une grande superficieC'est en train de devenir.
Etiquettes et grades de vins allemands
La zone de production est un vin de haute qualité limité à la zone de production. Il est produit uniquement avec des raisins récoltés uniquement dans l'une des zones de culture 13 désignées. Il est soumis à un contrôle de qualité 3 et à un contrôle sensoriel. .
Le labelAnnée de récolte / nom de la zone désignée / numéro d'inspection autorisé / nom du producteur / Qba (Karietzwein / Bestimter / Ambaugevite)Est affiché.
Ce vin est limité à la section 13 et est considéré comme le plus haut rang en Allemagne. La teneur minimale en sucre des jus de fruits est supérieure à celle de Qba et il est totalement interdit de prendre du sucre.
L'étiquette aura un panier pré-prêt avec affichage et titre Qmp.
Les chariots de prédicats sont divisés en grades 6.Non seulement le nom du nom, mais aussi les caractéristiques du procédé de fabrication et la fréquence de l’alcool sont différentes..
L'Allemagne est réputée pour son goût sucré et fruité, mais elle produit également des produits secs et haut de gamme portant le label CLASSIC.
