Il existe des vins rouges, blancs et rosés, mais en été chaud, vous voulez avoir un vin blanc sec et sec! Y a-t-il beaucoup de monde?
Le vin Chaburi fabriqué en France est particulièrement apprécié des vins blancs secs.
Les chablis peuvent dégager une sensation minérale que l'on ne retrouve pas dans les autres vins. Dans quel environnement sont-ils fabriqués?
Cette fois-ci, nous expliquerons pourquoi Chablis convient au vin blanc en abordant les cépages utilisés à Chablis, leurs méthodes de production et le sol de la région de Chablis.
Cépages utilisés dans les chablis et méthodes de production
Les raisins utilisés pour produire le vin de Chablis utilisent des cépages 100% appelés Chardonnay et peuvent être utilisés comme ingrédients du champagne.
Même si l’alcool ne vous intéresse pas, comme le nom de Chablis le connaît bien, c’est un vin très reconnu.
Par conséquent, même en France, où sont produits de nombreux vins célèbres, il n’est pas exagéré de dire que c’est un vin représentatif.
Et dans la production de chablis,Un engagement plus fort envers les producteursLa méthode de fabrication est également différente.
Surtout, les raisins cultivés dans le champ désigné comme un grade spécial,De nombreux producteurs utilisent des fûts de chêne pour la fermentation et le vieillissementで す.
Cependant, de nombreux producteurs n'apprécient pas la méthode de production utilisant des fûts de chêne, car leur odeur est mélangée au vin.
À partir de ces points,Haute qualité lors de l'utilisation de fûts de chêne avec des méthodes de fabrication traditionnellesComme populaire.
Le chablis ainsi élaboré est un vin blanc caractérisé par un goût sec.
A propos du sol dans la région de Chablis
Chablis est acide et vous pouvez apprécier les minéraux, mais ce plaisir unique est lié au sol où les chablis sont fabriqués..
Lorsque l’organisme de recherche a étudié la qualité du sol à Chablis,Sol crétacé du Jurassique supérieurIl s'est avéré que.
Si vous enquêtez plus loin,Il existe d'innombrables fossiles tels que les petites huîtresIl a également été découvert.
En d'autres termes, les fouilles de fossiles tels que les huîtres ont permis de décider que la région de Chablis était autrefois le fond des océans.
Pour ces raisons, les raisins cultivés dans le district de Chablis sont riches en minéraux.
Le vin de Chablis issu du Chardonnay, cultivé à partir d’un sol riche en minéraux, est également riche en minéraux,Vous pouvez profiter d'une acidité rafraîchissante et rafraîchissante.
Avec des minéraux tels que le potassium et le calcium, on peut s’attendre à améliorer l’enflure, le régime alimentaire et à prévenir l’ostéoporose.
