Mois: juin 2019

Enzyme koji selon la rumeur chez les femmes intéressées par l'alimentation, la beauté et la santé.Il semble que beaucoup de gens le prennent comme supplément, mais saviez-vous que le saké que nous connaissons contient également de l'enzyme Koji?Mieux encore, le saké japonais est fermenté […]

Généralement, lors de la fabrication du ginjo ou du daiginjo, il est courant d'utiliser du riz adapté au brassage du saké tel que le Yamada Nishiki et le Gohyakumangoku.Cependant, récemment, le nombre de brasseurs de saké qui fabriquent du saké japonais avec Koshihikari a augmenté.Le Koshihikari est certainement délicieux s'il est cuit et mangé, mais il convient au brassage […]

Pourquoi ne pas apaiser votre gorge avec du saké pétillant cet été?La canicule est si chaude que de nombreux fans de saké japonais passent généralement à la "Summer is the Beer Party".Mais avec un saké pétillant, vous pouvez survivre tranquillement à la chaleur de l'été.Dans cet article, Sparkly […]

Pourquoi n'incorporez-vous pas une belle bouteille de saké japonais dans votre intérieur?En plus du goût du saké japonais, chaque brasserie de saké passe beaucoup de temps et d'énergie à créer des conceptions de bouteilles.Vous pouvez regarder la bouteille de saké élégante et habilement conçue tout en buvant […]